الريد بُول هو أحد مشروبات الطاقة الأكثر مبيعًا في العالم (1).
يتم تسويقه كوسيلة لتحسين الطاقة وتعزيز الأداء العقلي والبدني.
ومع ذلك ، هناك مخاوف بشأن مدى سلامته والآثار الجانبية المحتملة.
تستعرض هذه المقالة اضرار مشروب الريد بول المحتملة ، بما في ذلك ما إذا كان تناول الكثير منه قد يهدد الحياة.
ما هو الريد بول
تم بيع الريد بول لأول مرة في النمسا عام 1987 ، وهو مشروب غازي يحتوي على مادة الكافيين ، بالإضافة إلى مركبات أخرى تعمل على زيادة الطاقة ، بما في ذلك العديد من فيتامينات ب (1).
على الرغم من أن التركيب الدقيق يختلف حسب البلد ، فإن المكونات الإضافية في الريد بُول تشمل السكر ، والمياه الغازية ، والصودا ، وحامض الستريك ، وكربونات المغنيسيوم ، والجلوكورونولاكتون ، والألوان والنكهات الاصطناعية (1).
8.4 أوقية (260 مل) من ريد بول يمكن أن توفر(2):
- السعرات الحرارية: 112
- البروتين: 1.2 جرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 27 غراما
- السكر: 27 جرام
- الكافيين: 75 ملغ
كما أنها عالية في العديد من فيتامينات ب (2). ، بما في ذلك الثيامين (B1) ، والريبوفلافين (B2) ، والنياسين (B3) ، و B6 ، و B12 .
بالإضافة إلى ذلك ، لدى الريد بُول خيارات خالية من السكر ، بما في ذلك الريد بول زيرو (صفر) و الريد بول خالي من السكر، والتي يتم تصنيعها باستخدام المحليات الاصطناعية الأسبارتام وأيسولفام K بدلاً من السكر (3).
على الرغم من أن المكونات في الريد بُول قد توفر دفعة قوية من الطاقة ، فإنها قد تسبب أيضًا آثارًا جانبية قصيرة وطويلة الأجل – خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
ملخص
ريد بُول هو مشروب مُحلى بالسكر ومُدعم بالكافيين يتم تسويقه كوسيلة لتعزيز الأداء العقلي والبدني. بسبب مزيج المكونات ، هناك مخاوف بشأن اضرارها المحتملة ، خاصةً عند استهلاكها بكميات كبيرة.
اضرار مشروب ريد بول المحتملة
رغم أن الريد بول لا يزال مشروبًا شائعًا ، تشير الأبحاث إلى أنه قد يؤثر سلبًا على صحتك.
يمكن أن يزيد من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
يعد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب مقياسين مهمين لصحة القلب ، حيث ارتبطت المستويات المرتفعة بزيادة خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب (4, 5).
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على البالغين الأصحاء أن شرب علبة واحدة بحجم 12 أونصة (355 مل) من الريد بول زادت بشكل كبير من ضغط الدم ومستويات معدل ضربات القلب خلال 90 دقيقة وحتى 24 ساعة بعد الاستهلاك (6, 7, 8, 9).
يُعتقد أن هذه الزيادات في معدل ضربات القلب وضغط الدم ترجع إلى حد كبير إلى محتوى الكافيين في الريد بول ، حيث يمكن أن تحتوي علبة كبيرة سعة 12 أونصة (355 مل) على 108 ملغ من الكافيين – وهو نفس مقدار فنجان القهوة (2, 10, 11).
على الرغم من هذه الزيادات ، فإن احتمال أن يسبب تناول الريد بول المعتدل والعرضي مشاكل خطيرة في القلب لدى البالغين الأصحاء هو احتمال قليل.
ومع ذلك ، فقد تم ربط الإفراط في تناوله – وخاصة من قبل الشباب – بنبض القلب غير الطبيعي ، والنوبات القلبية ، وحتى الموت (11, 12, 13).
بالإضافة إلى ذلك ، في حين أن الأبحاث محدودة ، إلا أن شرب الريد بول يمكن أن يزيد من سوء صحة القلب ويمكن أن يكون مهددًا للحياة لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب الموجودة مسبقًا (11).
قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
تناول السكر الزائد ، وخاصة من المشروبات المحلاة ، قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري (14).
في الواقع ، توصلت مراجعة أجريت على 310،819 شخصًا بالغًا إلى أن شرب 1-2 حصة من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا ارتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 26٪ (14).
نظرًا لأن الريد بول محلى بالسكر – حيث يقدم 29 جرامًا من السكر في حصة واحدة مقدارها 8.4 أوقية (260 مل) – قد يؤدي تناول حصة واحدة أو أكثر يوميًا إلى زيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري (2).
قد يضر الأسنان
تشير الأبحاث إلى أن شرب المشروبات الحمضية يمكن أن يتلف مينا الأسنان ، وهو الغلاف الخارجي الصلب الذي يساعد على حماية أسنانك من التسوس (15).
الريد بول مشروب حمضي. نتيجة لذلك ، قد يؤذي الشرب المنتظم مينا الأسنان (16).
وجدت دراسة في أنبوبة اختبار لمدة 5 يوم أن تعريض مينا الأسنان البشرية لمشروبات الطاقة لمدة 15 دقيقة ، 4 مرات في اليوم قد أدى إلى فقدان كبير ولا رجعة فيه لمينا الأسنان (17).
علاوة على ذلك ، لاحظت الدراسة أن مشروبات الطاقة كانت ضارة بمينا الأسنان مرتين أكثر من المشروبات الغازية (17).
قد يؤثر سلبا على صحة الكلى
بينما من غير الوارد أن يكون لشرب الريد بول أي آثار خطيرة على صحة الكلى ، تشير الأبحاث إلى أن المدخول المزمن والمفرط يمكن أن يحدث هذه الآثار.
وجدت دراسة استغرقت 12 أسبوعًا على الفئران أن الاستهلاك المزمن لـ الريد بول قد يتسبب في انخفاض في وظائف الكلى. ومع ذلك ، لم يتم تكرار هذه النتائج في الدراسات البشرية (18).
بالإضافة إلى ذلك ، تشير البحوث إلى وجود صلة بين تناول السكر المرتفع وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة (19, 20, 21).
نظرًا لارتفاع مستوى السكر في الريد بول ، فإن تناولك المتكرر والمفرط قد يزيد من خطر الإصابة لديك.
قد يزيد من السلوكيات عالية الخطورة
أظهرت الأبحاث وجود علاقة بين شرب الريد بُل والسلوكيات العالية الخطورة ، لا سيما عند اقترانها بالكحول (1).
عند تناولهما معًا ، يمكن أن يحجب الكافيين في الريد بُل آثار الكحول ، مما يجعلك تشعر بأنك أقل تسممًا بينما لا تزال تعاني من آثار متعلقة بالكحول (22, 23, 24).
هذا التأثير يمكن أن يكون له عواقب وخيمة.
وجدت إحدى الدراسات أن الطلاب في سن الكلية الذين شربوا مشروبات الطاقة والكحول معًا كانوا أكثر عرضة للشرب والقيادة والتعرض للإصابات الخطيرة المرتبطة بالكحول مقارنةً بالوقت الذي تم فيه تناول الكحول بمفرده (25).
حتى في حالة عدم الاقتران بالكحول ، تشير الدراسات القائمة على الملاحظة إلى أن تناول مشروبات الطاقة بشكل منتظم عند البالغين يرتبط بخطر متزايد للإدمان على الكحول وتعاطي المخدرات بصورة غير مشروعة (22, 26,27).
بالطبع ، لن يواجه كل من يشرب الريد بول زيادة في السلوكيات عالية المخاطر. ومع ذلك ، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة ، خاصة عند البالغين الصغار بالسن وعندما يتعلق الأمربوجود الكحول.
قد يؤدي إلى جرعة زائدة من الكافيين والسمية المحتملة
على الرغم من أن جرعات الكافيين الآمنة تختلف باختلاف الأفراد ، فإن البحث الحالي يوصي بتقليل الكافيين إلى 400 ملغ يوميًا أو أقل في البالغين الأصحاء (28).
نظرًا لأن عبوة صغيرة واحدة بحجم 8.4 أوقية (260 مل) من الريد بول توفر 75 ملغ من الكافيين ، فإن شرب أكثر من 5 علب يوميًا قد يزيد من خطر تعاطي جرعات زائدة من الكافيين (2).
ومع ذلك ، يتراوح متوسط عمر الكافيين في الدم بين 1.5 و 9.5 ساعات ، مما يعني أنه قد يستغرق ما يصل إلى 9.5 ساعات حتى تنخفض مستويات الكافيين في الدم إلى نصف الكمية الأصلية (29).
كنتيجة لذلك ، من الصعب تحديد مقدار الريد بُول الذي يمكن أن يؤدي إلى جرعة زائدة من الكافيين.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون المراهقون تحت سن 19 أكثر عرضة لخطر الآثار الجانبية المرتبطة بالكافيين (30).
تدعو التوصيات الحالية إلى الحد من الكافيين إلى 100 ملغ أو أقل يوميًا لدى المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 19 عامًا. لذلك ، فإن شرب أكثر من 8.4 أوقية (260 مل) من الريد بُول قد يزيد من خطر تناول جرعة زائدة من الكافيين في هذه الفئة العمرية (28).
يمكن أن تشمل أعراض الجرعة الزائدة من الكافيين والسمية الغثيان والقيء والهلوسة والقلق ومعدل ضربات القلب السريع والدوخة ومشاكل النوم والنوبات (31).
ملخص
من غير المرجح أن يكون لتناول الريد بول المعتدل من حين لآخر أي من الآثار الجانبية الخطيرة ، ومع ذلك ، عند استهلاكه بشكل متكرر وبكميات زائدة ، فقد يكون لهاالعديد من الآثار السلبية التي تهدد الحياة.
هل الريد بُول الخالي من السكر صحي
الريد بُول الخالي من السكر منخفض في السعرات الحرارية والسكر ، لكن يحتوي على نفس كمية الكافيين التي يحتوي عليها الريد بُول العادي وبالتالي من المحتمل أن يكون له نفس الآثار الجانبية المحتملة (32).
على الرغم من عدم توفر السكر ، إلا أن الريد بُول الخالي من السكر قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 إذا تم تناوله بانتظام ، حيث أنه يحتوي على محلين صناعيين – الأسبارتام وأيسولفام K .
في الواقع ، تربط الأبحاث الإستهلاك المنتظم من المحليات الصناعية مع زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ولديها مخاوف تتعلق بالسلامة وآثارها الجانبية (33, 34 , 35).
ملخص
في حين أن الريد بُول الخالي من السكر منخفض في السكر والسعرات الحرارية ، إلا أنه يحتوي على نفس كمية الكافيين التي يحتوي عليها الريد بُول المعتاد. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه يحتوي على مواد التحلية الاصطناعية ، فقد يزيد الاستهلاك المنتظم من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
هل يمكن أن يكون الإفراط في تناول الريد بُول مهدد للحياة
على الرغم من أن الإفراط في تناول الريد بُول ومشروبات الطاقة المماثلة نادرا ما ارتبط بالنوبات القلبية والوفيات. حدثت معظم هذه الحالات لدى البالغين الصغار بالسن الذين شربوا مشروبات الطاقة بانتظام وبشكل زائد (13, 28, 36, 37, 38 , 39).
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على مقدار الكافيين الذي يجب أن تستهلكه لكونه خطيرًا وربما يهدد الحياة.
بينما تدعو التوصيات الحالية إلى تحديد كمية الكافيين على ما لا يزيد عن 400 ملغ يوميًا في البالغين الأصحاء ، فإن حالات الوفيات المرتبطة بالكافيين كانت في المقام الأول في الأفراد الذين يتناولون كميات عالية بشكل غير عادي من 3 إلى 5 غرامات من الكافيين يوميًا (28, 31).
هذا يعني شرب ما يقرب من أربعين عبوة 8.4 أونصة (260 مل) من ريد بُول في يوم واحد.
ومع ذلك ، في العديد من حالات الأزمات القلبية والموت المفاجئ التي تنطوي على مشروبات الطاقة ، شرب الأفراد فقط 3-8 علب في يوم واحد – أقل بكثير من 40 علبة.
وجدت دراسة حديثة أجريت على 34 من البالغين الأصحاء أن شرب 32 أونصة (946 مل) من الريد بُول يوميًا لمدة 3 أيام أدى إلى تغييرات كبيرة في الفاصل الزمني بين دقات القلب (39).
يمكن أن يؤدي أي تغيير في إيقاع نبضات القلب إلى أنواع معينة من عدم انتظام ضربات القلب التي قد تؤدي إلى الوفاة المفاجئة ، خاصةً في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب (39).
بالإضافة إلى ذلك ، يشير الباحثون أن هذه التغييرات في إيقاع القلب لا يمكن تفسيرها فقط بكمية الكافيين ولكن من المحتمل أن يكون ذلك بسبب مزيج المكونات في الريد بول (39).
هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول كيفية تأثير مزيج المكونات على مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من الآثار الجانبية الخطيرة. على هذا النحو ، يجب على النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأفراد الذين يعانون من حساسية الكافيين تجنب “الريد بُول” بالكامل.
ملخص
تم ربط الإفراط في تناول مشروبات الطاقة بالنوبات القلبية والموت المفاجئ في حالات نادرة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن بعض الأفراد يجب أن يتجنبوا الريد بُول بالكامل.
خلاصة القول
الريد بُول مشروب طاقة محلى بالسكر.
قد يكون للإفراط في تناوله آثار جانبية خطيرة وربما تهدد الحياة ، خاصةً عندما يقترن بالكحول.
لذلك ، يجب على النساء الحوامل والأطفال والأفراد الذين يعانون من مشاكل في القلب والأفراد الذين يعانون من حساسية الكافيين تجنب شرب الريد بُول بالكامل.
ما هو أكثر من ذلك ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر وله قيمة غذائية قليلة ، يمكنك الاستفادة من اختيار بدائل صحية للمساعدة في زيادة مستويات الطاقة لديك ، مثل القهوة أو الشاي.