مقدمة
سواء كان الرضيع يشرب حليب الأم أو حليب الأطفال المدعم بالحديد والذي يعتمد على حليب البقر أو حليب الصويا ، أو يشرب حليب الشوكولاته قبل دخول المدرسة ، أو المراهق الذي يشرب الحليب قليل الدسم ، فإن الحليب يعتبر جزءًا مهمًا من تغذية الطفل. بعد كل شيء ، للحليب مجموعة طعام خاصة به.
بالإضافة إلى تزويد الأطفال بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى للحفاظ على صحتهم ، يعد الحليب مهمًا بشكل خاص للمساعدة في بناء عظام قوية والحفاظ عليها.
أنواع الحليب
على الرغم من أن معظم الآباء يفكرون في حليب البقر عندما يفكرون في الحليب ، إلا أن هناك بالفعل مجموعة واسعة من الحليب وغيره من مشروبات الحليب غير الألبان التي يمكن أن تحل محل الحليب عادة.
تشمل الأنواع المختلفة من “الحليب” التي قد يشربها الأطفال ما يلي:
- حليب صافي
- الحليب ذو الدهون المخفّضة (2 بالمائة) ، أو الحليب قليل الدسم (1 بالمائة) أو الحليب خالي من الدسم أو منزوع الدسم
- الحليب عضوي
- الحليب المنكه ، مثل حليب الشوكولاته وحليب الفراولة
- حليب الأرز
- حليب اللوز
- حليب الصويا
- حليب الماعز
- حليب جوز الهند
- الحليب المكثف
- الحليب المتبخر
- الحليب الخام (يوصي الخبراء بعدم شرب الأطفال للحليب الخام ، غير المبستر وغير المدعم بفيتامين د الإضافي)
بعض الناس يشربون حليب القنب هذه الأيام.
التغذية في الحليب
لا يشرب الكثير من الأطفال كمية كافية من الحليب ، وهو أمر مؤسف لأن الحليب المدعم يعد مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الهامة الأخرى.
يعتبر حليب البقر عادة جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي للأطفال ، لأنه يوفر لهؤلاء الأطفال مصدرًا جيدًا لما يلي:
- فيتامين د
- الكلسيوم
- فيتامين أ
- البروتين
- فيتامين ب 12
- البوتاسيوم
أيضًا ، الأطفال الذين يشربون الحليب عادة لا يشربون المشروبات غير المغذية الأخرى ، مثل المشروبات الغازية وعصير الفواكه.
إذا كنت تعطي طفلك مشروبًا من غير الألبان ، فتأكد من التحقق من الملصق للتأكد من أنه مزود بجميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في حليب الأبقار. أيضا ، يجب أن تدرك أنه باستثناء حليب الصويا ، فإن معظم حليب النباتات قليل في البروتين.
توصيات الحليب للأطفال
بشكل عام ، يجب أن يشرب الأطفال الصغار حليب الأبقار كاملًا إذا لم يكن لديهم حساسية من اللبن بعد بلوغهم 12 شهرا. يجب أن يتحولوا بعد ذلك إلى الحليب قليل الدسم بمجرد بلوغهم عامين. يمكن للأطفال الصغار الذين يعانون من زيادة الوزن التحول إلى الحليب قليل الدسم حتى في وقت مبكر ، بعد عيد ميلادهم الأول.
ضع في اعتبارك أن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية مرتين أو ثلاث مرات في اليوم أو الذين ما زالوا يشربون حليب الأطفال لا يحتاجون بالضرورة إلى شرب الحليب أيضًا. ربما يحتاجون إلى فيتامين (د) إضافي إذا كانوا يرضعون ولا يحصلون على فيتامين (د) من مصدر آخر.
ما مقدار الحليب الذي يحتاجه أطفالك؟
يعتمد ذلك على عمرهم ، لكن التوصيات المعتادة هي أن الأطفال:
- من عمر 2 إلى 8 سنوات شرب كوبين من الحليب كل يوم
- من عمر 9 إلى 18 سنوات شرب 3 أكواب من الحليب يوميًا
بالطبع ، إذا كان أطفالك لا يشربون الحليب ، فيمكنك استبداله بأشياء أخرى من مجموعة منتجات الألبان ، مثل الجبن والزبادي أو غيرها من الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د.
حتى إذا كان أطفالك (الذين تزيد أعمارهم عن 12 شهرًا) يشربون الحليب ، فمن المحتمل أن يحتاجوا أيضًا إلى تناول بعض الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم وفيتامين D للوصول إلى أحدث بدل يومي موصى به وهو 600 وحدة دولية يوميًا لفيتامين د.
شرب الكثير من الحليب ليست فكرة جيدة رغم ذلك. بالإضافة إلى السعرات الحرارية الإضافية ، يعد شرب الكثير من الحليب خطرًا لأنيميا نقص الحديد.
السعرات الحرارية من الحليب
الحصول على الكثير من السعرات الحرارية يمثل مشكلة للعديد من الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن. بالإضافة إلى الحصول على ما يكفي من النشاط البدني كل يوم ، غالباً ما يحتاج هؤلاء الأطفال إلى تقليل أحجام حصتهم وتقليل بعض السعرات الحرارية.
التخلص من الحليب بسبب القلق من السعرات الحرارية عادة ما لا يكون فكرة جيدة. بدلاً من ذلك ، يجب أن تحول طفلك من الحليب كامل الدسم إلى الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم.
توضح المقارنة السريعة التالية لملصقات تغذية الحليب (لكل حصة 8 أوقية) عدد السعرات الحرارية التي سيحصل عليها أطفالك من شرب كل نوع من الحليب:
- الحليب كامل الدسم – 150 سعرة حرارية – 8 جرام دهون
- حليب قليل الدسم 2% – 120 سعرة حرارية – 4.5g الدهون
- حليب قليل الدسم 1% – 100 سعرة حرارية – 2.5 غرام من الدهون
- الحليب المنزوع الدسم – 80 سعرة حرارية – 0 جم دهون
حساسية الحليب
إذا كان طفلك يعاني من حساسية من الحليب وكان لديه بالفعل حساسية من بروتينات الحليب ، فعليه ألا يشرب الحليب أو يستهلك منتجات الألبان المصنوعة من الحليب. يمكن أن يصاب هؤلاء الأطفال بأعراض الحساسية ، والتي يمكن أن تتراوح من القشعريرة إلى الأعراض الأكثر حدة ، مثل الصفير أو القيء أو الإسهال أو حتى الحساسية المفرطة.
يجب أن يلجأ الأطفال المصابون بحساسية حليب حقيقية إلى مصادر غير الألبان الغذائية للحصول على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د في نظامهم الغذائي. يجب عليهم أيضًا تجنب جميع منتجات الألبان حتى يتغلبوا على حساسية الحليب.
يعد عدم تحمل اللاكتوز أكثر شيوعًا من حساسية الحليب ، حيث يمكن للأطفال تحمل بعض منتجات الألبان ، ولكنهم يصابون بالغاز والإسهال وآلام في البطن والغثيان والانتفاخ ، ولكن فقط إذا كانوا يشربون الكثير من منتجات الألبان.
على عكس حالات حساسية الحليب ، حيث يعاني الطفل من مشكلة البروتين في الحليب (حتى الكميات الضئيلة) ، فإن الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يعانون من مشكلة في هضم اللاكتوز ، السكر في الحليب.
يمكن للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تحمل بعض منتجات الألبان ، على الرغم من أن الكمية التي تعتمد على الطفل الفرد. على سبيل المثال ، قد يصاب الطفل بأعراض فقط إذا تناول كوب إضافي من الحليب أو بيتزا الجبن أو الآيس كريم ، وما إلى ذلك ، لكنه على ما يرام إذا أكل الحليب مع الحبوب.