هل البطيخ كيتو
البطيخ هو فاكهة لذيذة ومنعشة أساسية في الصيفية.
بالإضافة إلى تعزيز الترطيب بفضل محتواه العالي من الماء ، فهو مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات (1) C و A .
والأكثر من ذلك ، أن البطيخ يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، مثل اللايكوبين ، والتي قد تكون مرتبطة بتحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان (2).
قد تتساءل ما إذا كان البطيخ يمكن أن يندرج في النظام الغذائي الكيتوني ، أو الكيتو ، وهو نمط الأكل الذي ينطوي على الحد من تناول الكربوهيدرات وتناول كميات كبيرة من الدهون الصحية بدلا من ذلك.
بالنظر إلى أن نظام الكيتو الغذائي مقيد للغاية ويتطلب الإلتزام الصارم لتحقيق أقصى قدر من النتائج ، فإن العديد من الفواكه تعتبر محدودة ، مما يجعل البعض يجد صعوبة في اتباعه.
تحدد هذه المقالة ما إذا كان يمكن الاستمتاع بالبطيخ كجزء من نظام الكيتو الصحي.
محتوى البطيخ من الكربوهيدرات
لأن معظم الفواكه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فإن أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الكيتو لا يمكنهم الاستمتاع بها إلا بكميات صغيرة.
ومع ذلك ، بالمقارنة مع أنواع أخرى من الفاكهة ، البطيخ منخفض نسبيا في الكربوهيدرات.
في الواقع ، يحتوي كوب واحد (152 جرام) من البطيخ المكعب على حوالي 11.5 جرام من الكربوهيدرات و 0.5 جرام من الألياف ، مما يعني أنه يحتوي على حوالي 11 جرام من الكربوهيدرات الصافية (1).
صافي الكربوهيدرات هو مصطلح يستخدم لوصف عدد الكربوهيدرات في جزء من الطعام الذي يمتصه الجسم. يتم حسابها عن طريق طرح غرامات الألياف من غرامات الكربوهيدرات الكلية.
تعتمد إمكانية تناول البطيخ في نظام الكيتو الغذائي على ما تأكله خلال اليوم.
في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية ، قد تقيد كمية الكربوهيدرات إلى 100 سعرة حرارية فقط ، أو 25 غراما في اليوم.
لذلك ، يمكن أن تتناول حصة واحدة من البطيخ وهي ما يقارب نصف مخصص الكربوهيدرات اليومي.
على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد وضع البطيخ في نظام الكيتو الغذائي، إلا أنه قد يحتاج تخطيطًا دقيقًا ويتطلب منك تقليل أحجام الحصص الخاصة بك للحفاظ على عدد الكربوهيدرات قيد الفحص.
ملخص
يمكن أن يندرج البطيخ في نظام الكيتو الغذائي، لكنه قد يتطلب تخطيطًا دقيقًا وأحجامًا أقل للحصص حتى تحافظ على مخصصات الكربوهيدرات اليومية.
فواكه أخرى صديقة لنظام الكيتو الغذائي
إن تقييد تناول الكربوهيدرات لا يعني أنك تحتاج إلى التخلص من الفواكه في نظامك الغذائي تمامًا.
في الواقع ، يمكن أن العديد من الفواكه تنسجم بسهولة مع نظام الكيتو الغذائي المخطط جيدا.
على سبيل المثال ، يحتوي الأفوكادو على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والألياف الصحية للقلب ، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى (2).
الليمون والليم هما أيضا أقل بكثير في الكربوهيدرات من الأنواع الأخرى من الفاكهة (3, 4).
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بأنواع معينة من التوت باعتدال.
على سبيل المثال ، تحتوي الفراولة ، والتوت الارضي الشوكي على محتويات معتدلة من الكربوهيدرات ، لكنهما غنيان بالألياف ، مما يجعلهما أقل في الكربوهيدرات الصافية (5, 6, 7).
خلاصة القول
يتطلب منك النظام الغذائي الكيتوني خفض الكربوهيدرات بشكل كبير ، مما يعني في كثير من الأحيان التخلص من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الفاكهة من نظامك الغذائي.
لحسن الحظ ، بالمقارنة مع الفواكه الأخرى ، البطيخ منخفض نسبياً في الكربوهيدرات ويمكن الاستمتاع به كجزء من النظام الغذائي الكيتوني.
ومع ذلك ، قد يتطلب الأمر تخطيطًا دقيقًا ، وقد تحتاج إلى تقليل أحجام الحصص الخاصة بك للمساعدة في ملاءمتها.
يوصى بالعمل مع أخصائي تغذية مسجّل للتأكد من أن مدخولك من العناصر الغذائية المهمة ، مثل الألياف ، يتم الوفاء به يوميًا ، وكذلك للمساعدة في ادخال الكمية والنوعية المناسبة من الكربوهيدرات في نظام الكيتو الغذائي.