الحلبة

مقدمة الحلبة هي عشب يستخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل. إنه عنصر شائع في الأطباق الهندية وغالبًا ما يتم تناوله كمكمل غذائي. قد يكون لهذه العشبة فوائد صحية عديدة. تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول الحلبة ، بما في ذلك فوائدها وآثارها الجانبية واستخداماتها ماهي الحلبة نبات الحلبة (Trigonella foenum-graecum) هو نبات يبلغ طوله حوالي 2-3 أقدام (60-90 سم). يحتوي على أوراق خضراء وزهور بيضاء صغيرة وقرون تحتوي على بذور صغيرة ذهبية اللون بني (1). منذ آلاف السنين ، تم استخدام الحلبة في الطب البديل وفي الطب الصيني لعلاج الأمراض الجلدية والعديد من الأمراض الأخرى (1). في الآونة الأخيرة ، قد أصبح من التوابل المنزلية الشائعة وكعامل تخثر. ويمكن العثور عليه أيضًا في المنتجات ، مثل الصابون والشامبو. تُستخدم بذور ومسحوق الحلبة أيضًا في العديد من الأطباق الهندية لمظهرها الغذائي ولمذاقها الحلو و الجوزي قليلا. الملخص الحلبة هي عشبة مثيرة للاهتمام مع استخدامات متنوعة والعديد من الفوائد الصحية المحتملة السعرات الحرارية وحقائق غذائية عن الحلبة ملعقة واحدة (11.1 جرام) من بذور الحلبة الكاملة تحتوي على 35 سعرة حرارية وعدة مغذيات (2): الألياف: 3 غراماتالبروتين: 3 جرامالكربوهيدرات: 6 غراماتالدهون: 1 غرامالحديد: 20 ٪ من القيمة اليومية (DV)المنغنيز: 7 ٪ من DVالمغنيسيوم: 5 ٪ من DV الملخص تتمتع بذور الحلبة بمظهر غذائي صحي يحتوي على كمية جيدة من الألياف والمعادن ، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم. فوائد الحلبة لزيادة حليب الأم "فوائد الحلبة للمرضع" حليب الأم هو أفضل مصدر للتغذية لنمو طفلك (3). ومع ذلك ، قد تكافح بعض الأمهات لإنتاج كميات كافية من الحليب (3). في حين تستخدم العقاقير الموصوفة بشكل شائع لزيادة إنتاج لبن الأم ، وتشير البحوث إلى أن الحلبة قد تكون بديلاً طبيعيًا آمنًا. وجدت دراسة استمرت 14 يومًا في 77 أمًا جديدة أن شرب شاي الأعشاب مع بذور الحلبة قد زاد من إنتاج حليب الثدي ، مما ساعد الأطفال على زيادة الوزن (4). قسمت دراسة أخرى 66 أم إلى ثلاث مجموعات. تلقت واحدة منهن شاي الحلبة ، والثانية تلقت علاج بديل ، والثالثة لم تعطى شيء. زاد حجم حليب الأم الذي تم ضخه من حوالي 1.15 أونصة (34 مل) في مجموعات التحكم والعلاج البديل إلى 2.47 أونصة و (73 مل) في مجموعة الحلبة (5). استخدمت هذه الدراسات شاي عشبة الحلبة بدلاً من المكملات الغذائية ، ولكن من المحتمل أن يكون للمكملات آثار مماثلة (5،6). على الرغم من أن هذا البحث مشجع ، إلا أنه ينبغي عليك مناقشة أي مخاوف بشأن إنتاج حليب الأم مع ممرضة التوليد أو طبيبك. الملخص تشير الأبحاث إلى أن الحلبة قد تزيد من إنتاج حليب الأم ومعدل زيادة الوزن عند الأطفال حديثي الولادة. فوائد الحلبة للرجال أحد أكثر الأسباب شيوعًا لاستخدام الرجال لمكملات الحلبة هو زيادة هرمون التستوستيرون. وقد وجدت بعض الدراسات أن لها آثار مفيدة ، بما في ذلك زيادة الرغبة الجنسية. في دراسة استمرت 8 أسابيع ، أجرى 30 رجلاً في سن الكلية 4 جلسات رفع الأثقال أسبوعيًا ، نصفهم يتلقون 500 ملغ من الحلبة يوميًا (7). وعلى الرغم من أن المجموعة الاخرى الغير متلقية لمكملات الحلبة شهدت انخفاضًا طفيفًا في هرمون التستوستيرون ، إلا أن مجموعة الحلبة أظهرت زيادة. وكان لهذه المجموعة أيضا انخفاض 2 ٪ في الدهون في الجسم (7). قدمت دراسة لمدة 6 أسابيع 30 رجلا مع 600 ملغ من استخراج الحلبة لتقييم التغيرات في الوظيفة الجنسية والرغبة الجنسية. حيث اظهر معظم المشاركين زيادة في القوة وتحسين في الوظيفة الجنسية (8). ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث الملخص تشير الأبحاث الأولية إلى أن الحلبة يمكن أن تعزز مستويات هرمون التستوستيرون والوظيفة الجنسية لدى الرجال فوائد الحلبة لمرض السكر الحلبة قد تساعد في حالات التمثيل الغذائي ، مثل مرض السكري. ويبدو أن الحلبة تؤثر على كلا النوعين 1 و 2 من داء السكري ، إلى جانب زيادة التحمل العام للكربوهيدرات في الأشخاص دون هذه الشروط (9،10،11). في إحدى الدراسات ، تناول الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 50 جرامًا من مسحوق بذور الحلبة في الغداء والعشاء. بعد 10 أيام ، اظهر المشاركون مستويات افضل من السكر في الدم وانخفاض في الكوليسترول الكلي (الضار) والكوليسترول الضار (12). في دراسة أخرى ، تناول الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الحلبة. وقد اظهروا انخفاض بنسبة 13.4 ٪ في مستويات السكر في الدم بعد 4 ساعات من تناوله (13). قد تكون هذه الفوائد بسبب دور الحلبة في تحسين وظيفة الأنسولين. ومع ذلك ، فإن الآثار التي شوهدت في الدراسات التي تستخدم مسحوق الحلبة الكامل أو البذور قد تكون اثار جزئية بسبب المحتوى العالي من الألياف (14) الملخص تدعم الأدلة دور الحلبة في السيطرة على نسبة السكر في الدم وعلاج داء السكري من النوع الأول والثاني. الفوائد الصحية الأخرى للحلبة تستخدم الحلبة لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات. ومع ذلك ، لم تتم دراسة العديد من هذه الاستخدامات بشكل جيد بما يكفي للتوصل إلى استنتاجات قوية. تشير الأبحاث الأولية إلى أن الحلبة قد تساعد على: السيطرة على الشهية. حتى الآن ، تظهر 3 دراسات انخفاض في تناول الدهون والشهية. ووجدت دراسة استغرقت 14 يومًا أن المشاركين قللوا تلقائيًا من إجمالي تناول الدهون بنسبة 17٪ (15 ، 16 ، 17).مستويات الكوليسترول. تشير بعض الأدلة إلى أن الحلبة يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية (18 ، 19).حرقة المعدة. وجدت دراسة تجريبية استغرقت أسبوعين على الأشخاص الذين يعانون من حرقة متكررة أن الحلبة قد قللت من الأعراض. وفي الواقع ، تطابقت آثاره مع الأدوية المضادة للحموضة (20).الالتهاب. وقد أظهرت هذه العشبة آثارا مضادة للالتهابات في الفئران والجرذان .وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتأكيد هذا في البشر (21 ، 22). بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض المراجعات والتقارير القصصية من الطب التقليدي إلى أن الحلبة يمكن أن تساعد في التهاب القولون التقرحي ومشاكل الجلد والعديد من الحالات الأخرى (23 ، 24). الملخصعلى الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحوث ، تفترض النتائج الأولية أن الحلبة لها العديد من الفوائد الصحية الأخرى. كيفية استخدام الحلبة الحلبة هي مكون في العديد من المكملات الغذائية. نظرًا لاختلاف المستحضرات ، تعتمد الجرعة الموصى بها على المكمل الغذائي. لا توجد جرعة فردية موصى بها. بالإضافة إلى ذلك ، قد تختلف الجرعة اعتمادا على الفائدة التي تسعى إليها. تستخدم معظم الأبحاث المستندة على التستوستيرون حوالي 500 ملغ فقط من خلاصة الحلبة ، بينما تستخدم الأبحاث في مناطق أخرى حوالي 1000-2000 ملغ. إذا كنت تستخدم البذور الكاملة ، فإن الجرعات التي تتراوح من 2 إلى 5 غرامات تبدو فعالة ، ولكنها تختلف من دراسة إلى أخرى. يجب أن تؤخذ المكملات الغذائية قبل أو مع وجبة الطعام. نظرًا لأن هذه العشبة تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، فقد يكون من الأفضل تناولها مع وجبة تحتوي على أعلى نسبة من الكربوهيدرات في اليوم. دائما اتبع تعليمات الجرعة على الملصق. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستشر طبيب الرعاية الصحية. الملخص في البشر ، قد تتسبب الحلبة في آثار جانبية خفيفة ، على الرغم من أنها تبدو آمنة نسبيًا في الجرعةَ الصحيحة. خلاصة القول الحلبة هي عشبة فريدة من نوعها تستخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل. بناءً على الأدلة المتوفرة ، فإن الحلبة لها فوائد في خفض مستويات السكر في الدم ، وزيادة هرمون التستوستيرون ، وزيادة إنتاج اللبن لدى الأمهات المرضعات. الحلبة قد تقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول ، وتقلل من الالتهاب ، وتساعد في السيطرة على الشهية ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذه المجالات.