حليب الإبل

يعد عدم تحمل اللاكتوز مشكلة هضمية شائعة تصيب حوالي 30٪ من السكان. عادةً ما ينصح الأشخاص الذين تم تشخيصهم بعدم تحمل اللاكتوز بتجنب الحليب ومنتجات الألبان - لكن إزالة تلك المنتجات من القائمة الخاصة بك قد يكون أمرًا صعبًا وغير مريح. لحسن الحظ ، هناك بديل لمنتجات الألبان التقليدية وهو حليب الإبل. يتم استهلاك حليب الإبل على نطاق واسع في بعض أنحاء العالم ، مثل الصومال ومنغوليا والإمارات العربية المتحدة ، ويتم تقديمه في الغالب للأطفال من أجل تعزيز نظام المناعة لديهم. في السنوات الأخيرة ، جرب العلماء حليب الإبل وأظهروا تفوقه بنجاح على حليب البقر في المرضى الذين يعانون من الحساسية للألبان أو عدم تحمل اللاكتوز. بسبب ميزاته المحددة ، يعد حليب الإبل خيارًا أكثر أمانًا وصحة للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. تشير مجموعة كبيرة من الأبحاث إلى أن تقبل حليب الإبل ممتاز ولا يؤدي إلى أي آثار أو ردود فعل جانبية غير مرغوب فيها. علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن حليب الإبل مفيد بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من الحساسية الشديدة للطعام والحليب. استهلاك حليب الإبل لا يؤدي إلى آثار جانبية فحسب ، بل إنه في الواقع ساعد الأطفال على الشفاء التام من الحساسية. السبب الرئيسي بأن حليب الإبل هو الخيار الأفضل ، إن كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية من الحليب ، هو أنه لا يحتوي على بيتا لاكتوغلوبين - البروتين الموجود في حليب البقر الذي يسبب الحساسية. حليب الإبل أيضًا صحي أكثر من حليب البقر ، حيث أنه يحتوي على دهون بنسبة 2٪ فقط ، ونسبة صغيرة من اللاكتوز الموجودة في اللبن تجعل من الممكن للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز هضمه بنجاح. ومما يجعله أكثر فائدة هو أن حليب الإبل غني بالغلوبيولين المناعي ، والتي يشبه إلى حد بعيد ذلك الموجود في حليب الأم. تُستخدم هذه الميزة الخاصة في حليب الإبل لتعزيز الاستجابات المستقبلية للأغذية ، والتي تخفف من أعراض الحساسية الغذائية والألبان وتحمي الكائن الحي من الفيروسات والبكتيريا والعوامل الخارجية المختلفة. المصادر: http://www.ncbi.nlm.nih.gov http://www.medigraphic.com https://www.ima.org.il http://www.scielo.cl https://desertfarms.co.uk

حليب الإبل

هل يحتوي حليب الابل على اللاكتوز

6 فوائد مفاجئة لحليب الإبل (و 3 سلبيات)