الهوت دوغ
من ألعاب البيسبول إلى حفلات الشواء في الفناء الخلفي ، يعد الهوت دوغ عنصرًا كلاسيكيًا في قائمة الصيف.
ومن المؤكد أن يرضي مذاق اللذيذ وخياراته التي لا نهاية لها حتى أكثر الأشخاص حدة في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مريح وبأسعار معقولة وسهل التحضير.
سواء كنت تاكل الهوت دوغ باستمرار او تخزنه من اجل المناسبات الخاصة ، فقد تتساءل عن عدد السعرات الحرارية التي يوفرها.
يستكشف هذا المقال محتوى السعرات الحرارية للهوت دوغ، بما في ذلك السعرات الحرارية الإضافية من الكعكة والتوابل المفضلة لديك.
لمحة تاريخية عن الهوت دوغ
الهوت دوغ – المعروف أيضًا باسم فرانكفورتر أو فرانك – وهي نوع من النقانق التي نشأت في فرانكفورت بألمانيا خلال القرن الثالث عشر. تم الترويج لها لاحقًا كغذاء في الشوارع في مدينة نيويورك في القرن التاسع عشر.
اليوم ، غالبًا ما يعتبر الهوت دوغ أمريكي بشكل أساسي على الرغم من تراثه الألماني.
في الأصل ، كان الهوت دوغ مصنوع بالكامل من لحم الخنزير ، ولكن معظم الإصدارات الحديثة تحتوي على مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر. ولخفض نقطة السعر ، يمكن أيضًا تضمين الدجاج والديك الرومي.
ومع ذلك ، ما زالت بعض العلامات التجارية تصنع نسخًا من لحم الخنزير وحتى جميع لحوم البقر.
يتم تقديم الهوت دوغ تقليديا في خبز مقطع جزئيا ويؤكل بشكل عادي أو يعلوه توابل مثل الخردل والكاتشب والمخلل الحار ومخلل الملفوف.
الملخص
تقليديا ، كان الهوت دوغ مصنوع حصرا من لحم الخنزير. في الوقت الحاضر ، فإنه عادة ما يشمل لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي أحيانا. عادة ما يتم تقديمه في الخبز ويعلوه التوابل
السعرات الحرارية في الهوت دوغ
يوفر الهوت دوغ القياسي الحجم حوالي 150 سعرة حرارية ، لكن العدد الدقيق يختلف اختلافًا كبيرًا حسب حجم السجق والعلامة التجارية وما إذا كانت المكونات الأخرى قد تمت إضافتها.
فيما يلي محتويات السعرات الحرارية لبعض الماركات الشهيرة للهوت دوغ ذات الطراز الكلاسيكي:
- Ball Park (جرام 49) : 160 سعرة حرارية
- Hebrew National (جرام 49) : 150 سعرة حرارية
- Hillshire Farm (جرام 76) : 240 سعرة حرارية
- Nathan’s Famous (جرام 47) : 150 سعرة حرارية
- Oscar Mayer (جرام 45) : 148 سعرة حرارية
معظم العلامات التجارية لديها أنواع متعددة للاختيار من بينها مع محتويات مختلفة من السعرات الحرارية.
توفر أنواع الهوت دوغ العالية السعرات الحرارية ، مثل الهوت دوغ ذو الحجم الطويل أو الجامبو ، أو ذلك الذي يحتوي على إضافات عالية من السعرات الحرارية مثل الجبن أو لحم الخنزير المقدد ما يصل إلى 300 سعرة حرارية لكل منهما. من ناحية أخرى ، يمكن أن تحتوي بعض الأصناف قليلة الدسم أو الخالية من الدهون على أقل من 100 سعرة حرارية.
إذا كنت تأكل الهوت دوغ بالخبز ، فأضف 100-150 سعرة حرارية إلى إجمالي محتوى السعرات الحرارية.
الملخص
يوفر الهوت دوج المتوسط حوالي 150 سعرة حرارية ، لكن هذا يختلف باختلاف الأنواع. تقدم الأصناف قليلة الدسم أو الخالية من الدهون أقل من 100 سعرة حرارية ، في حين تحتوي الأصناف الكبيرة أو تلك التي تحتوي على مكونات مضافة على سعرات حرارية أكثر
تضيف البهارات والاضافات على الهوت دوغ سعرات حرارية إضافية
كثير من الناس يستمتعون بالهوت دوغ دون إضافات ، ولكن إذا كنت ترغب في تجميع الإضافات ، فتأكد من أخذها بعين الاعتبار في إجمالي السعرات الحرارية.
قد يكون هذا أمرًا صعبًا ، حيث إن خيارات الاضافات لا حدود لها تقريبًا.
أكثر التوابل شيوعًا في الهوت دوج هي الخردل والكاتشب ، حيث يوفر كل منهما حوالي 10-20 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة (16 جرامًا).
وتشمل الإضافات الشائعة الأخرى نكهة المخللات الحلوة ، والتي توفر 20 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة (15 جرامًا) ومخلل الملفوف ، الذي يحتوي على 3 سعرات حرارية فقط في نفس حجم الحصة.
تشتمل الطبقة العليا من السعرات الحرارية على الفلفل الحار والجبن ولحم الخنزير المقدد والكولسلو والمرق والبصل المقلي والبطاطس المقلية – وكلها يمكن أن تضيف ما يصل إلى 300 سعرة حرارية إضافية لكل منها حسب حجم الجزء.
الملخص
اعتمادًا على العناصر التي تختارها ، يمكنك إضافة 10-300 سعرة حرارية إضافية إلى هوت دوج قياسي ، وليس بما في ذلك الخبز ، الذي يكون 100-150 سعرة حرارية بشكل عام.
هل يجب أن تأكل الهوت دوغ
الهوت دوغ هو تقليد شهير للعديد من الناس ، لكنه ليس الخيار الأكثر تغذية
حيث يتم معالجته بدرجة عالية وعادة ما يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم – المغذيات التي يحتاج كثير من الناس للحد منها.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيع العديد من الأصناف من منتجات اللحوم والحيوانات ذات النوعية الرديئة ويحتوي على الكثير من المواد الحافظة والمواد المضافة والنكهات الاصطناعية والأصباغ.
الأطعمة التي ترافق عادة الهوت دوغ – مثل الخبز والتوابل – غالبا ما يتم معالجتها بكثافة أيضا.
تشير معظم الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة مثل الهوت دوغ قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
يمكنك أن تجعل وجبتك أكثر صحة من خلال اختيار هوت دوغ مصنوع من لحم عالي الجودة واختيار اضافات أكثر تغذية ، مثل كعكة الحبوب الكاملة.
فقط تذكر أن تبني أساس النظام الغذائي الخاص بك بشكل كامل ، والأطعمة المصنعة بالحد الادنى، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والبروتينات الخالية من الدهون والمكسرات والبذور.
الملخص
تتم معالجة الهوت دوغ بشكل كبير وغالبًا ما يكون مصنوع من اللحوم ذات النوعية الرديئة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وعادة ما يحتوي على العديد من المواد الحافظة والمواد المضافة. يجب ممارسة الاعتدال عند إضافة الهوت دوغ لى نظامك الغذائي
خلاصة القول
الهوت دوغ في الأصل من ألمانيا ، وهو نوع من الهوت دوغ التي يعود تاريخها إلى مئات السنين.
أصبح اكثر شعبية في الولايات المتحدة في 1800s وظل حتى اليوم تقليدا صيفيا.
يختلف عدد السعرات الحرارية في الهوت دوغ اعتمادًا على حجم الحصة والاضافات. ومع ذلك ، فإن الهوت دوغ النموذجي الذي يحتوي على حزم من الخردل والكاتشب يتراوح بين 250 و 300 سعرة حرارية.
في حين أن الهوت دوغ لذيذ ، إلا أنه يعالج بكثافة وهو ليس أكثر الخيارات الغذائية تغذية. إذا كنت تستمتع به ، فمارس الاعتدال ولا تنس تضمين الكثير من الأطعمة الكاملة في نظامك الغذائي معظم الوقت.