فوائد زيت جوز الهند للتنحيف
من الحفاظ على بشرتك ناعمة ونضرة إلى خفض مستويات السكر في الدم ، يرتبط زيت جوز الهند بالعديد من الادعاءات الصحية.
التنحيف هو أيضا من بين قائمة الفوائد المرتبطة بتناول زيت جوز الهند. على هذا النحو ، يضيف الكثير من الأشخاص الذين يتطلعون إلى التخلص من الوزن الزائد هذا الزيت الاستوائي إلى وجباتهم ووجباتهم الخفيفة ومشروباتهم ، بما في ذلك مشروبات القهوة والعصائر.
ومع ذلك ، مثل معظم المكونات التي تم الإعلان عنها كنقطة سحرية للتنحيف ، قد لا يكون زيت جوز الهند هو الحل السهل للتنحيف.
يستعرض هذا المقال ما إذا كان زيت جوز الهند يمكن أن يساعدك على التنحيف.
لماذا يعتبر زيت جوز الهند صديقًا للتنحيف
على الرغم من أنه ليس هناك شك في أن زيت جوز الهند يعد دهونًا صحية ، إلا أنه من غير الواضح ما إذا كان هذا المنتج الشائع فعال في إنقاص الوزن كما يدعي الكثير من الناس.
زيت جوز الهند مقابل زيت الجليسريدات الثلاثية متوسطة السلسلة MCT
إن الاعتقاد بأن هذا الزيت يفيد في التنحيف يعتمد بشكل أساسي على الادعاء بأنه قد يقلل الجوع ، بالإضافة إلى حقيقة أن منتجات جوز الهند تحتوي على دهون معينة تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).
يتم تبديل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بشكل مختلف عن الدهون الثلاثية طويلة السلسلة ، والتي توجد في الأطعمة مثل زيت الزيتون وزبدة الجوز. تشمل MCTs حامض اللوريك ، كابريليك ، كابرويك ، ولوريك – على الرغم من وجود بعض الجدل حول إدراج حمض اللوريك في هذه الفئة.
على عكس الدهون الثلاثية طويلة السلسلة LCTs ، يتم امتصاص 95 ٪ من الدهون المتوسطة السلسلة بسرعة وبشكل مباشر في مجرى الدم – وتحديدا الوريد البابي للكبد – وتستخدم للوقود الفوري.
تقل احتمالية تخزين الدهون المتوسطة السلسلة MCTs أيضًا عن الدهون الطويلة السلسلة LCTs ليتم تخزينها على شكل دهون.
على الرغم من أن الدهون المتوسطة السلسلة تحتوي بشكل طبيعي على حوالي 50٪ من الدهون في زيت جوز الهند ، إلا أنها يمكن عزلها وصنعها في منتج قائم بذاته ، مما يعني أن زيت جوز الهند وزيت الجليسريدات الثلاثية ليسا نفس الشيء.
يتكون زيت جوز الهند من 47.5 ٪ من حمض اللوريك وأقل من 8 ٪ من الأحماض capric ، caprylic ، و caproic. في حين أن معظم الخبراء يصنفون حمض اللوريك باعتباره دهون ثلاثية متوسطة السلسلة ، فإنه يتصرف مثل الدهون الطويلة السلسلة من حيث الامتصاص والتمثيل الغذائي.
على وجه التحديد ، يتم امتصاص فقط 25-30 ٪ من حمض اللوريك من خلال الوريد البابي ، مقارنة مع 95 ٪ من الدهون المتوسطة السلسلة الأخرى ، لذلك ليس له نفس التأثيرات على الصحة. وهذا هو السبب في تصنيفها باعتبارها دهون متوسطة السلسلة مثير للجدل.
أيضا ، في حين أن بعض الدراسات قد وجدت أن زيت الجليسريدات الثلاثية زاد من الشعور بالشبع والتنحيف المحسّن ، فقد تم استخدام زيوت مرتفعة في حمض capric و caprylic وحمض اللوريك المنخفض ، على عكس تكوين زيت جوز الهند.
لهذه الأسباب ، يجادل الخبراء بأنه لا ينبغي الترويج لزيت جوز الهند لأنه له نفس التأثيرات التي يتمتع بها زيت الجليسريدات الثلاثية، ولا يمكن استخلاص نتائج دراسات هذا الزيت المتعلقة بالتنحيف لزيت جوز الهند.
قد يعزز زيت جوز الهند الشعور بالشبع
زيت جوز الهند قد يزيد من الشعور بالشبع ويعزز تنظيم الشهية.
أظهرت الأبحاث أن إضافة الأطعمة الغنية بالدهون مثل زيت جوز الهند إلى وجبات الطعام قد يزيد من حجم المعدة ، مما يؤدي إلى إحساس أكبر بالشبع مقارنة بوجبات الطعام قليلة الدسم.
أظهرت بعض الأبحاث أيضًا أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة قد يؤدي إلى الشعور بشبع أكبر من تناول الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة الأحادية. ومع ذلك ، فقد خلصت دراسات أخرى إلى أن مشاعر الشبع لا تتأثر بمستويات تشبع الأحماض الدهنية.
لذلك ، ليس من الواضح ما إذا كان اختيار زيت جوز الهند على أنواع أخرى من الدهون يعد مفيدًا في تحفيز الشعور بالشبع
أخيرًا ، تستخدم شركات المواد الغذائية ووسائل الإعلام بشكل روتيني دراسات زيت الجليسريدات الثلاثية لدعم الادعاءات المتعلقة بالصفات المعززة للامتثال لزيت جوز الهند. ومع ذلك ، كما ذكر أعلاه ، فإن هذين المنتجين ليسا متماثلين.
الملخص
قد يؤدي زيت جوز الهند إلى تعزيز الشعور بالشبع ، ويحتوي على الدهون المعروفة باسم MCTs الجليسريدات الثلاثية ، والتي ترتبط بالفوائد الصحية. ومع ذلك ، لا ينبغي الخلط بين زيت جوز الهند وزيت الجليسريدات الثلاثية، لأن هذه الزيوت مختلفة ولا توفر نفس المزايا.
ماذا يقول البحث عن زيت جوز الهند
أظهرت الأبحاث أن تناول زيت جوز الهند قد يقلل من الالتهاب ، ويزيد من مستويات الكوليسترول الحميد في القلب ، ويزيد من حساسية الأنسولين.
ومع ذلك ، في حين أن العديد من الدراسات تربط بين زيت الجلييسريدات الثلاثية والتنحيف ، إلا أن الأبحاث حول تأثير زيت جوز الهند على التنحيف غير متوفرة.
لقد وجدت العديد من الدراسات البشرية أن استهلاك زيت الجليسريدات الثلاثية قد يعزز الشعور بالشبع وأن استبدال الدهون الطويلة السلسلة LCTs بـ MCTs الدهون المتوسطة السلسلة قد يؤدي إلى خسارة متواضعة في الوزن.
ولكن تذكر أن نتائج دراسات زيت الجليسريدات الثلاثية لا ينبغي أن تطبق على زيت جوز الهند.
في الواقع ، لم تستكشف سوى بضع دراسات ما إذا كان زيت جوز الهند يمكن أن يحد من الشهية أو يعزز التنحيف ، ونتائجها ليست واعدة.
آثار زيت جوز الهند على الشبع
لا تدعم الدراسات الادعاء بأن زيت جوز الهند يمكن أن يقلل بشكل كبير من الجوع ويزيد من مستويات الشبع.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت على 15 امرأة بوزن زائد أن تناول وجبة الإفطار مع 25 مل من زيت جوز الهند كان أقل فعالية في تقليل الشهية بعد 4 ساعات من الوجبة ، مقارنة بتناول نفس الكمية من زيت الزيتون.
أظهرت دراسة أخرى أجريت على 15 طفلاً يعانون من السمنة أن الوجبة التي تحتوي على 20 جرامًا من زيت جوز الهند لا تثير شعورًا بالشبع أكثر من تناول نفس الكمية من زيت الذرة.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أجريت على 42 شخصًا بالغًا أن زيت جوز الهند كان اقل من ناحية الشعور بالشبع بشكل ملحوظ من زيت الجليسريدات الثلاثية الذي يتكون من كميات عالية من أحماض الكابريليك والكابريك ، ولكنه من ناحية الشعور بالشبع أكثر قليلاً من زيت الخضروات.
خلص الباحثون إلى أنه لا ينبغي تطبيق نتائج دراسات زيت الجليسريدات الثلاثية على زيت جوز الهند وأن هناك القليل من الأدلة لدعم استخدامه لتعزيز الشعور بالشبع.
آثار زيت جوز الهند على التنحيف
بينما يعتقد الكثير من الناس أن استهلاك زيت جوز الهند هو وسيلة صحية وفعالة للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم ، هناك أدلة قليلة تدعم هذه النظرية.
الدراسات القليلة التي حققت إمكانات هذا الزيت لتعزيز التنحيف لم تظهر نتائج واعدة.
على سبيل المثال ، لم تجد دراسة استمرت أربعة أسابيع على 91 بالغًا أي فروق ذات دلالة إحصائية في وزن الجسم بين المجموعات التي تستهلك 1.8 أوقية (50 جرام) من زيت جوز الهند أو الزبدة أو زيت الزيتون يوميًا.
ومع ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أن زيت جوز الهند قد يقلل من دهون البطن. لاحظت دراسة استمرت 4 أسابيع على 20 شخصًا بالغًا يعانون من السمنة أن تناول ملعقتين كبيرتين (30 مل) من هذا الزيت يوميًا يقلل بشكل ملحوظ من محيط الخصر لدى المشاركين الذكور.
وبالمثل ، أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على القوارض أن زيت جوز الهند قد يساعد في تقليل دهون البطن. ومع ذلك ، لا يزال البحث في هذا المجال محدودًا.
أظهرت دراسة أخرى استمرت 8 أسابيع على 32 شخصًا بالغًا أن تناول ملعقتين كبيرتين (30 مل) من زيت جوز الهند يوميًا لم يؤثر على إنقاص الوزن أو زيادة الوزن ، مما يشير إلى أن هذا الزيت قد يكون له تأثير محايد على وزنك في أحسن الأحوال.
الملخص
على الرغم من أن زيت جوز الهند يُقترح غالبًا لتعزيز التنحيف ومشاعر الشبع ، لا تدعم الأبحاث الحالية استخدامه كأداة للتنحيف
خلاصة القول
ليس زيت جوز الهند هو العنصر المعجزة المعززة للتنحيف كما تم تصوره ، وهناك ما يبرر إجراء المزيد من الأبحاث حول قدرته على تعزيز فقدان الدهون ومشاعر الشبع.
ومع ذلك ، على الرغم من أنه قد لا يعزز التنحيف ، إلا أنه يعتبر دهونًا صحية يمكن استهلاكها كجزء من نظام غذائي متوازن ويستخدم لثروة من الأغراض الأخرى.
ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أنه مثل جميع الدهون ، فإن زيت جوز الهند غني بالسعرات الحرارية. وعند محاولة الوصول إلى وزنك المرغوب ، استخدمه بكميات صغيرة لتعزيز مذاق الأطعمة مع الحفاظ على السعرات الحرارية قيد المراقبة.
بشكل عام ، بدلاً من الاعتماد على مكونات فردية لإسقاط بعض الكيلوغرامات الزائدة ، من المفيد التركيز على الجودة الشاملة لنظامك الغذائي من خلال استهلاك الأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات.