الفواكه المسموحة في الكيتو

نظرة عامة

النظام الغذائي الكيتو ، هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، حيث يقتصر تناول الكربوهيدرات على أقل من 20-50 جرامًا في اليوم.

على هذا النحو ، تعتبر العديد من الأطعمة عالية الكربوهيدرات محظورة على هذا النظام الغذائي ، بما في ذلك أنواع معينة من الحبوب والخضروات النشوية والبقوليات والفواكه.

ومع ذلك ، فإن بعض الفواكه تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويمكن أن تتناسب مع نظام الكيتو الغذائي الشامل.

بعضها يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، وهو نوع غير قابل للهضم من الكربوهيدرات لا يتم احتسابه في إجمالي عدد الكربوهيدرات اليومي. هذا يعني أنها تحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات الصافية أو القابلة للهضم. يتم حساب ذلك عن طريق طرح جرامات الألياف من إجمالي جرامات الكربوهيدرات.

فيما يلي 9 من الفواكه المسموحة في الكيتو:

1. الأفوكادو

تحتوي حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من الأفوكادو على حوالي 1.5 جرام من الكربوهيدرات الصافية. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك ، وحمض الفوليك ، وفيتامين سي ، والبوتاسيوم.

2. البطيخ

البطيخ منخفض نسبيًا في صافي الكربوهيدرات ، حيث يحتوي على 11 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية في كوب واحد (152 جرام). كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى وهو مصدر جيد لمادة الليكوبين المضادة للأكسدة.

3. الفراولة

يوفر كل كوب (152 جرام) من الفراولة 8.7 جرام من الكربوهيدرات الصافية. كما أنها تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى فيتامين سي والمنغنيز والفولات.

4. الليمون

يمكن أن يكون الليمون إضافة رائعة للنظام الغذائي الكيتو ، حيث يحتوي على 4 جرامات من الكربوهيدرات الصافية في كل فاكهة. كما أنها تحتوي على البكتين ، وهو نوع من الألياف يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية.

5. الطماطم

توفر الطماطم 5 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب (180 جرام). كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللايكوبين وبيتا كاروتين والنارينجين.

6. التوت

تحتوي حصة كوب واحد (123 جرام) من التوت على 7 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية. هذه الثمار غنية بفيتامين سي والمنغنيز وفيتامين ك والنحاس ومضادات الأكسدة.

7. الخوخ

كوب واحد (154 جرام) من الخوخ يوفر 12.2 جرام من الكربوهيدرات الصافية. توفر هذه الفاكهة ذات النواة أيضًا ثروة من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين أ والبوتاسيوم والنياسين.

8. الشمام

مع وجود 11.2 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية في كل كوب (156 جرامًا) ، يمكن دمج الشمام في النظام غذائي الكيتو. يحتوي الشمام أيضًا على حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك وبيتا كاروتين.

9. فاكهة النجمة المعروفة ب فاكهة الكرامبولا

تحتوي حصة كوب واحد (108 جرام) من فاكهة النجمة على 4.3 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية. تعتبر فاكهة النجمة أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين سي والنحاس والبوتاسيوم وحمض البانتوثنيك.

الخلاصة

على الرغم من أن الفاكهة غالبًا ما تعتبر محظورة في نظام الكيتو دايت ، إلا أنه يمكن دمج الكثير من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات فيه.

بالإضافة إلى كونها منخفضة في الكربوهيدرات الصافية وغنية بالألياف ، فإن العديد من هذه الفواكه توفر ثروة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة الأخرى التي تدعم الصحة العامة.

استمتع بهذه الفواكه باعتدال إلى جانب مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى منخفضة الكربوهيدرات كجزء من نظام غذائي جيد الكيتون.