وفقًا لطب الأيورفيدا ، وهو نظام صحي بديل له جذور في الهند ، ينبغي تناول حليب البقر في المساء.
وذلك لأن مدرسة الفكر الهندي القديم (الايورفيدا) تعتبر الحليب يحث على للنوم ويكون ثقيل الهضم، مما يجعله غير مناسب كمشروب صباحي.
ومع ذلك ، قد تتساءل ما إذا كان هناك أي دليل علمي يدعم هذا الادعاء – أو ما إذا كان شرب الحليب في أوقات أخرى من اليوم قد يكون مفيدًا وفقًا لأهدافك الصحية.
يستعرض هذا المقال ما إذا كان التوقيت يهم عندما يتعلق الأمر بشرب الحليب.
هل يهم وقت شرب الحليب
في بعض الحالات ، قد يساعدك شرب الحليب في وقت معين في جني أكبر قدر من الفوائد.
للصحة العامة
يوفر الحليب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة ، وشرب كوب في وقت الطعام هي وسيلة سهلة لإضافتها إلى نظامك الغذائي.
في الواقع ، 1 كوب (240 مل) من الحليب كامل الدسم يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 149
- البروتين: 8 جرام
- الدهون: 8 جرام
- الكربوهيدرات: 12 غراما
- الكالسيوم: 21 ٪ من القيمة اليومية (DV)
- المغنيسيوم: 6 ٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7 ٪ من القيمة اليومية
- فيتامين (د): 16 ٪ من القيمة اليومية
يدعم الكالسيوم الموجود في الحليب نمو العظام ، في حين أن المغنيسيوم والبوتاسيوم ضروريان لتنظيم ضغط الدم. هذا المشروب الواسع الانتشار هو أيضا منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين.
في الولايات المتحدة ، يتم تعزيز معظم منتجات الألبان بفيتامين د ، وهو مغذ آخر يعزز صحة العظام من خلال مساعدة جسمك على امتصاص الكالسيوم. ومع ذلك ، ليست كل البلدان تعزز منتجات البانها.
ومع ذلك ، لا توجد أبحاث تشير إلى أن هناك وقتًا محددًا لشرب الحليب لجني فوائده الصحية العامة.
شرب الحليب لفقدان الوزن وزيادة العضلات
نظرًا لأن الحليب غني بالبروتين ، فقد يساعد في إنقاص الوزن وبناء العضلات.
الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الحليب يمكن أن تزيد من فقدان الوزن عن طريق تحسين عملية الأيض وزيادة الشبع بعد الوجبات ، مما قد يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية اليومية.
ما هو أكثر من ذلك ، شرب الحليب بعد التمارين الرياضية يدعم نمو العضلات وتحسين تكوين الجسم.
وجدت دراسة لمدة 3 أشهر شملت 10 شابات أولئك اللاتي شربن الحليب الخالي من الدهون 5 أيام في الأسبوع بعد تمارين القوة شهدن تحسينات أكبر في كتلة العضلات وفقدان الدهون ، مقارنة مع اللواتي لم يشربن الحليب.
بناءً على هذه النتائج ، يبدو أن أفضل وقت لشرب الحليب لتعزيز نمو العضلات وفقدان الوزن يكون مباشرة بعد التمرين.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن شرب كميات زائدة من الحليب قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب تناول السعرات الحرارية العالية.
شرب الحليب لتحسين الهضم
بعض الناس يعتقدون أن الحليب يعزز الهضم ، على الرغم من أن الأدلة العلمية لا تدعم هذه الفكرة.
لذلك ، لا يوجد وقت موصى به من اليوم لشرب الحليب للمساعدة في الهضم. ومع ذلك ، يمكنك محاولة شربه مع وجبات الطعام لمعرفة ما إذا كنت تلاحظ فرقًا.
ومع ذلك ، قد تعزز بعض منتجات الألبان المخمرة ، بما في ذلك الزبادي والكفير ، الهضم وحركات الأمعاء الصحية. تحتوي هذه العناصر على البروبيوتيك ، أو البكتيريا المفيدة التي تدعم الميكروبيوم الهضمي.
الملخص
لا يوجد وقت موصى به لشرب الحليب لجني فوائده الصحية العامة. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن فقدان الوزن أو بناء العضلات ، فإن الدراسات تشير إلى أن شرب الحليب مباشرة بعد التمرين هو الأفضل.
بعض الأشخاص يجب ان يحدوا أو يتجنب الحليب بشكل عام
يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الألبان تجنب الحليب.
عدم تحمل اللاكتوز هو عدم القدرة على هضم السكر الرئيسي في الحليب. ينتج عن هذه الحالة الغازات والانتفاخ والإسهال.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم في الحد من تناول الحليب. نظرًا لأن الحليب يحتوي على اللاكتوز ، وهو نوع من السكر ، فقد يسهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
إذا قمت بتقييد كمية الألبان التي تتناولها ، فيمكنك الاختيار من بين العديد من بدائل الألبان النباتية ، بما في ذلك حليب اللوز وفول الصويا والكاجو والقنب. قد ترغب في البحث عن أنواع غير محلاة ولا تحتوي على إضافات غير ضرورية.
الملخص
يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الألبان تجنب الحليب. تتوفر العديد من بدائل الحليب النباتية ، بما في ذلك حليب الصويا واللوز.
خلاصة القول
حليب البقر هو مشروب غني بالمواد الغذائية يوفر البروتين والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
لا يوجد بحث يوحي بأنه يجب عليك شرب الحليب في وقت معين لجني فوائده الصحية. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن شربه بعد التمرين قد يساعد أولئك الذين يريدون تحديدًا فقدان الوزن أو بناء العضلات.
بشكل عام ، فإن أفضل وقت لشرب الحليب يعتمد على أهدافك واحتياجاتك الشخصية