الرئيسية » تغذية » كم عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الموزة الواحدة؟

كم عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الموزة الواحدة؟

كم عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الموزة الواحدة؟

مقدمة

الموز هي واحدة من الفواكه الأكثر شعبية في العالم.

فهي صحية للغاية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.

يعرف الناس عمومًا أن الموز غذائي للغاية ، لكن الكثير منهم يتساءلون عن عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي يحتويها بالفعل.

هذا المقال يجيب على هذه الأسئلة.

كم عدد السعرات الحرارية في أحجام مختلفة من الموز؟

يحتوي الموز متوسط ​​الحجم على 105 سعرة حرارية ، في المتوسط.

ومع ذلك ، تحتوي أحجام مختلفة من الموز على كميات مختلفة من السعرات الحرارية.

فيما يلي محتويات السعرات الحرارية لأحجام الموز القياسية (1):

  • صغير جدًا (أقل من 6 بوصات و 81 جرامًا): 72 سعرة حرارية.
  • صغير (6 – 7 بوصات ، 101 غرام): 90 سعرة حرارية.
  • متوسط (7-8 بوصات ، 118 جرام): 105 سعرة حرارية.
  • كبير (8-9 بوصات ، 136 غرام): 121 سعرة حرارية.
  • كبير جدًا (9 بوصات أو أطول ، 152 جرامًا): 135 سعرة حرارية.
  • شرائح (1 كوب ، 150 جرام): 134 سعرة حرارية.
  • مهروس (1 كوب ، 225 جرام): 200 سعرة حرارية.

إذا كنت غير متأكد من حجم الموزة الخاصة بك ، يمكنك تقدير أن الموز المتوسط ​​الحجم يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.

إقرأ أيضا  السعرات الحرارية في الماء

93 ٪ من السعرات الحرارية للموز تأتي من الكربوهيدرات ، 4 ٪ من البروتين و 3 ٪ من الدهون.

الملخص
تتراوح محتويات السعرات الحرارية في الموز بين 72-135 سعرة حرارية. و يحتوي الموز متوسط ​​الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية.

كم كمية الكربوهيدرات في الموز؟

الموز يتكون بشكل حصري تقريبا من الماء والكربوهيدرات.

يهتم أولئك الذين يراقبون مقدار استهلاكهم للكربوهيدرات بمعرفة محتوى الكربوهيدرات في طعامهم.

فيما يلي محتوى الكربوهيدرات بأحجام الموز القياسية وكمياته (1):

  • صغير جدًا (أقل من 6 بوصات ، 81 جرام): 19 جرام.
  • صغير (6-7 بوصات ، 101 غرام): 23 جرام.
  • متوسط (7-8 بوصات ، 118 جرام): 27 جرام.
  • كبير (8-9 بوصات ، 136 جرام): 31 جرام.
  • كبير جدًا (9 بوصات أو أطول ، 152 جرام): 35 جرام.
  • شرائح (1 كوب ، 150 جرام): 34 جرام.
  • مهروس (1 كوب ، 225 جرام): 51 جرام.

يحتوي الموز أيضًا على 2-4 جرام من الألياف ، وهذا يتوقف على الحجم. يمكنك طرح 2-4 غرامات إذا كنت تبحث عن محتوى الكربوهيدرات “net” (الكربوهيدرات الصافية = الكربوهيدرات الكلية – الألياف).

بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤثر نضج الموز على محتواه من الكربوهيدرات.

بشكل عام ، يحتوي الموز الأخضر أو ​​غير الناضج على عدد أقل من الكربوهيدرات القابلة للهضم مقارنة بالموز الناضج.

الملخص
يحتوي الموز متوسط ​​الحجم على حوالي 25 غراما من الكربوهيدرات ، وربما أقل إذا كان الموز غير ناضج (أخضر).

يحتوي الموز الغير الناضج (الأخضر) على مزيد من النشا المقاوم

ان القيمة الغذائية الرئيسية في الموز هي الكربوهيدرات ، ولكن تركيبة الكربوهيدرات تتغير بشكل كبير خلال النضوج.

إقرأ أيضا  نسبة الكربوهيدرات في البصل

يحتوي الموز غير الناضج على كميات عالية من النشا ، وبعض هذا النشا هو النشا المقاوم (2).

نظرًا لأن النشا الموجود في موزة واحدة يتم تحويله إلى سكر أثناء النضوج ، يحتوي الموز الأصفر على نشا أقل مقاومة بكثير من النشا الأخضر. وفي الواقع ، فإن محتوى النشا المقاوم لموزة ناضجة تمامًا أقل من 1٪ (2).

النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تهرب من الهضم وتعمل مثل الألياف في الجسم.

انه يصل إلى القولون بشكل غير مهضوم ، حيث يغذي بكتيريا الأمعاء الصديقة (3 , 4).

عندما تهضم البكتيريا النشا المقاوم ، فإنها تشكل غازات وأحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFA) ، والتي تعتبر مهمة لصحة الجهاز الهضمي (5 , 6)

ثم يتم امتصاص حوالي 95 ٪ من هذه SCFA بسرعة من قبل الخلايا في القولون ويستخدمها الجسم للحصول على الطاقة ( 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10).

لذا ، على الرغم من أن النشويات المقاومة لن تسفر عن الكثير من السعرات الحرارية مثل الكربوهيدرات العادية أثناء الهضم ، فقد تتحول إلى وأحماض دهنية قصيرة السلسلة SCFA و التي توفر السعرات الحرارية لاحقًا.

لذلك ، قد يوفر الموز الأخضر والأصفر كميات مماثلة من السعرات الحرارية في النهاية.

الملخص
يحتوي الموز غير الناضج على كميات عالية من النشا المقاوم. النشا المقاوم يهرب من الهضم ويغذي البكتيريا الصديقة في الأمعاء ، التي تستخدمه لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى

يحتوي الموز على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن.

إقرأ أيضا  هل الموز يسبب الامساك

تحتوي موزة متوسطة الحجم على:

  • الألياف: 3.1 غرام.
  • فيتامين ب 6: 22 ٪ من الاستهلاك الغذائي اليومي الموصى به RDI.
  • فيتامين سي : 17 ٪ من RDI.
  • المنغنيز: 16 ٪ من RDI.
  • البوتاسيوم: 12 ٪ من RDI.
  • المغنيسيوم: 8 ٪ من RDI
  • الفولات: 6 ٪ من RDI.
  • النحاس: 5 ٪ من RDI.
  • ريبوفلافين (ب5) : 5 ٪ من RDI

الموز لذيذ ومغذي. وانه يكون وجبة خفيفة ممتازة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.

الملخص
يحتوي الموز على كميات جيدة من الألياف وفيتامين B6 والمنغنيز وفيتامين C والنحاس والبوتاسيوم

خلاصة القول

يحتوي الموز بشكل عام على ما بين 72-135 سعرة حرارية و 19-35 جرامًا من الكربوهيدرات ، اعتمادًا على حجمها.

يحتوي الموز متوسط ​​الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية و 25 غراما من الكربوهيدرات.