السعرات الحرارية في الماء

يشكل الماء ما يصل إلى 60٪ من الجسم البشري البالغ ، وهو أمر ضروري للحياة.

ينظم درجة حرارة الجسم ، وينقل المواد الغذائية ، ويوفر بنية للخلايا والأنسجة ، ويزيل النفايات.

مع وجود أنواع مختلفة من المياه في السوق ، قد تتساءل عما إذا كانت بعض هذه المنتجات تحتوي على سعرات حرارية.

تتناول هذه المقالة ما إذا كانت أنواع الماء العادي وأنواع المياه الأخرى تحتوي على سعرات حرارية وتوفر نصائح حول كمية المياه التي يجب أن تشربها يوميًا.

الماء العادي

المياه العادية خالية من السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية تأتي من ثلاثة عناصر غذائية في نظامك الغذائي – الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والكحول – رغم أنه لا يعتبر مادة مغذية – يساهم في السعرات الحرارية أيضًا.

الماء العادي يخلو من هذه العناصر الغذائية وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية.

ومع ذلك ، فإنه يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والنحاس (1).

في الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أنه من خلال شرب 68 أونصة (2 لتر) من الماء يوميًا ، قد يحقق البالغين 8-16٪ من القيمة اليومية (DV) للكالسيوم و6-31٪ من القيمة اليومية الخاصة بهم للمغنيسيوم  (2 ).

في الولايات المتحدة ، يضاف الفلوريد إلى الماء لتقليل تسوس الأسنان (3).

ملخص
المياه العادية خالية من السعرات الحرارية وتحتوي على آثار من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والنحاس. في بعض البلدان ، يضاف الفلوريد للحد من تسوس الأسنان.

بعض الأنواع قد تحتوي على سعرات الحرارية

إذا كنت لا تحب طعم الماء العادي ، فقد تفضل الأصناف المنكهة أو الغازية.

على الرغم من أن بعض هذه الخيارات خالية من السعرات الحرارية ، إلا أن الكثير منها يحتوي على كميات معتدلة أو قليلة من السعرات الحرارية.

المياه الغازية

تحتوي المياه الغازية ، والمعروفة أيضًا باسم الصودا ، أو الماء الغازي ، أو الماء المنشط المحتوي على حمض الكربونيك المكون من ثاني أكسيد الكربون المذاب.

إنه ما يمنح الماء المكربن فورانا ونكهه حادة.

قد تكون المياه الغازية طبيعية أو تحتوي على نكهات طبيعية أو معادن لتعزيز النكهة.

في حين أن هذه الأنواع خالية من السعرات الحرارية بشكل عام ، إلا أن الماء المنشط غالباً ما يكون محلى بالسكر.

وبالتالي ، قد تحتوي زجاجة من الماء المنشط سعة 12 أونصة (355 مل) على 124 سعرة حرارية و 32 جرامًا من السكر المضاف ، على الرغم من أن الأرقام الدقيقة قد تختلف حسب العلامة التجارية  (4).

من ناحية أخرى ، انواع المياه المنشطة المخصصة للأنظمة الغذائية تكون خالية من السعرات الحرارية.

مياه مملوءة بالفاكهة أو بنكهة الفاكهة

تحتوي المياه المليئة بالفواكه أو بنكهة الفاكهة على الأعشاب والفواكه المقطوعة التي تم غمرها بالماء لعدة ساعات.

تركيبات مشتركة تشمل:

• التوت والمانجو
• الخيار والبرتقال
• الجريب فروت وإكليل الجبل
• التوت والليمون الأخضر
• الفراولة والليمون والريحان
• البطيخ والنعناع

حتى إذا كنت تأكل الفاكهة بعد شرب الماء ، فلن تكتسب سوى القليل من السعرات الحرارية من شرب هذه المياه ، لأن الفواكه منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي.

والأكثر من ذلك ، أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، مثل فيتامين سي ، قد تتسرب من الفواكه إلى الماء ، مما يوفر مغذيات إضافية.

يعتبر ماء الليمون مشروبًا شهيرًا آخر مصنوع من ماء مخلوط بعصير الليمون الطازج للحصول على نكهة. يوفر العصير بالليمون الكامل 11 سعرة حرارية فقط  (5).

من ناحية أخرى ، قد يتم تحلية المياه بنكهة الفاكهة التي تباع في المتاجر والتي يمكن أن تكون محلاه بالسكر أو مركزات الفاكهة وتحتوي على مزيد من السعرات الحرارية. لذلك ، من المهم التحقق من قائمة المكونات الغذائية.

مياه البروتين

يحتوي ماء البروتين على مصل اللبن المعزول ، وهو مكون يحتوي على الكثير من البروتين النقي.

أصبحت هذه المشروبات ذات شعبية متزايدة حيث يبحث الناس عن طرق مريحة لزيادة تناولهم للبروتين. أدلة متزايدة تشير إلى أن البروتين يلعب دورا هاما في إدارة الوزن ، والصحة المناعية ، والشيخوخة الصحية (6 , 7, 8).

مياه البروتين منخفضة بشكل كبير بالسعرات الحرارية وعالية البروتين لتكون بديل عن مشروبات البروتين التقليدية.

كل زجاجة من منتجات المياه البروتينية عادة ما تقدم 70-90 سعرة حرارية و 15-20 غرام من البروتين. عادة ما تكون محلاة بالنكهات الطبيعية أو المحليات مثل ستيفيا  (9, 10).

ملخص
تساهم المياه المنشطة بالسعرات الحرارية في شكل سكر ، بينما تساهم المياه البروتينية بالسعرات الحرارية في شكل بروتين. المياه التي تحتوي على الفاكهة قليلة السعرات الحرارية ، ولكن بعض المياه المحلاة قد لا تكون خالية من السعرات الحرارية.

كم من الماء يجب أن تشرب يوميا

لا توجد توصية رسمية بشأن كمية المياه التي يجب أن تشربها كل يوم.

تعتمد احتياجاتك الفردية على المكان الذي تعيش فيه ، ومدى نشاطك ، وما تأكله ، وحجم جسمك وعمرك  (11).

ومع ذلك ، وضعت الأكاديمية الوطنية للطب التوصية العامة التالية للاستهلاك اليومي للمياه (12):

• النساء: 91 أونصة (2.7 لتر) إجمالي المياه يوميًا
• الرجال: 125 أونصة (3.7 لتر) إجمالي المياه يوميًا

ضع في اعتبارك أن هذه التوصيات تشمل الماء من جميع المشروبات والأطعمة.

يأتي حوالي 80٪ من إجمالي استهلاك المياه من الماء والمشروبات الأخرى ، بينما يأتي 20٪ الباقي من الطعام (12).

الأطعمة الغنية بالمياه تشمل الفواكه والخضروات مثل البطيخ والفواكه الحمضية والخيار والطماطم.

المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي تسهم أيضًا في تناول السوائل عند تناولها باعتدال ، على الرغم من أنه يعتقد أنها تسبب الجفاف بسبب محتواها من الكافيين (13, 14).

ملخص
يعتمد مقدار الماء الذي تحتاجه يوميًا على عدة عوامل ، بما في ذلك المكان الذي تعيش فيه ، ومدى نشاطك ، وما تأكله ، وكذلك حجم جسمك وعمرك.

خلاصة القول

هناك حاجة إلى المياه لتنظيم درجة الحرارة ، والهضم ، وتليين المفاصل ، وإزالة النفايات ، وامتصاص المواد الغذائية.

في حين أن الماء العادي لا يحتوي على سعرات حرارية ، إلا أن المياه المنشطة ومياه البروتين يساهمان في بعض السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. عندما تكون في شك ، يرجى الرجوع إلى ملصق المحتويات الغذائية للحصول على معلومات حول السعرات الحرارية.

تختلف احتياجات المياه اليومية من شخص لآخر ولكن يمكن تلبيتها من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات.