فوائد التين الشوكي للبشرة والشعر والصحة

مقدمة

هي فاكهة تنتمي إلى عائلة الصبار والتي لديها مجموعة واسعة من الفوائد. هذا هو نبات التين الشوكي. ولا تخف من مظهره لأن لب الفاكهة لذيذ ، أكثر مما تتوقع. وغالبا ما يعتبر علاجا ممتازا للدوار. وليس ذلك فحسب ، فقد انتشرت فوائد التين الشوكي في كل مكان.

دعونا ننظر في كل هذا. تابع القراءة!

ما هو نبات التين الشوكي

التين الشوكي هو ثمرة تنمو على أوراق صبار التين الشائك ، تنتمي إلى جنس أوبونتيا ، واسمها العلمي هو puntia ficus-indica. ويشار إليها أيضًا باسم Nagfani باللغة الهندية ، و Nagajemudu في التيلجو ، و Kallimullpazham في المالايالامية ، و Dindla في الغوجاراتية. ان النباتات الأصغر سنا تكون صالحة للأكل وغالبا ما تكون جزءا من النظام الغذائي المكسيكي. الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من صبار التين الشوكي هي الزهور والسيقان والأوراق.

او المعروف ايضا باسم “الصبار” والتين الشوكي يعرف بأسماء مختلفة في مختلف البلدان والمناطق مثل التونة ، Nopal ، Nopales ، التين البربري ، والتين الهندية. التين الشوكي هو ثمرة أسطوانية ذات قشرة خارجية صلبة مع اشواك وطبقة لحمية داخلية ناعمة ، وهو صالح للأكل. حيث إنه أخضر في البداية ويتحول إلى اللون الوردي المحمر أثناء نضوجه في معظم النباتات (1). ان ثمار التين الشوكي يمكن أن تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مشوية. كما يستخدم لصنع العصائر والمربيات. تنتشر هذه الفاكهة اللذيذة والبيضاوية من قمم أوراق الصبار الشوكي وتتراوح ألوانها بين الأحمر والأخضر والأصفر أو الأرجواني. يشبه طعم البطيخ / التوت وله رائحة تشبه الخيار

ما هو تاريخ التين الشوكي

كونه صبارًا ، يمكن أن يعيش نبات الإجاص الشوكي في ظروف الطقس الجافة. ويقال إنه نشأ في المكسيك والبلدان الشمالية لأمريكا الجنوبية ، والتي تندرج تحت فئات المناخ القاحلة إلى شبه القاحلة.و في هذه المناطق ، كان غذاء أساسيا لآلاف السنين. وتم العثور عليه لاحقًا ليتم استخدامه في الشرق الأوسط وشبه القارة الهندية أيضًا.

مع تزايد شعبيته ، يزرع صبار التين الشوكي الآن في أوروبا وأستراليا أيضا. ان الاستمتاع بتذوق الفاكهة ليست فقط لنكهتها ولكن أيضًا لفوائدها الصحية. جعلت خصائصه المضادة للالتهابات ، ومضادات الأكسدة ، ومكافحة الشيخوخة هذه الفاكهة الشائكة اكثر شعبية.

فلماذا هذه الفاكهة هي الغذاء بالنسبة لك؟

لماذا التين الشوكي جيد بالنسبة لك

التين الشوكي غني بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. وهذه تجعلها إضافة رائعة وصحية لنظامك الغذائي لأغراض الطهي وللاغراض الطبية. إن انخفاض نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة يجعلها خيارًا مناسبًا لكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم الذين يعانون من السمنة وأمراض القلب. وان هذه الفاكهة المتعددة الاستخدامات ليست مزعجة في قطعها أو تحضيرها. فإذا كان لديك القدرة في الوصول إليها ، فقم بالمضي قدماً وقم بشراء عدد قليل منها.

دعونا نلقي نظرة على حقائق هذه الفاكهة الغذائية الآن.

الحقائق الغذائية لنبات التين الشوكي

عندما نتحدث عن القيمة الغذائية للتين الشائك ، فانه يحتوي على المغنيسيوم والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات C و B والبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. حيث يمكن أن يكون تناول كوب واحد من هذه الفاكهة مصدرًا جيدًا لجزء كبير من القيمة الغذائية اليومية للعديد من الفيتامينات والمعادن. ضع في اعتبارك أن الكالسيوم الموجود في هذا النبات الصحراوي التقليدي قد لا يكون موجودًا بشكله الحيوي. وهو موجود في شكل مجمع غير قابل للامتصاص (أكسالات الكالسيوم).

تشكل كمية فيتامين (ج) الموجودة في كوب واحد من التين الشوكي 35 ٪ من القيمة الغذائية اليومية لدينا ، في حين أن المغنيسيوم يشكل 32 ٪ من القيمة الغذائية اليومية كما أنه غني بأحماض أوميغا 3 و أوميغا 6 الدهنية ، والتي هي شكل من الأشكال الصحية للدهون التي لها خصائص مضادة للالتهابات.

الآن بعد أن أصبح لدينا فهم موجز للعناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الصبار الشوكي ، دعونا نلقي نظرة على ما يدل عليه وجود هذه العناصر الغذائية. وتناقش أدناه العديد من الفوائد الصحية لهذه الفاكهة.

فوائد التين الشوكي الصحية

تشمل بعض الفوائد الصحية الشديدة للتين الشوكي قدرتها على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين العملية الهضمية ، ومكافحة الخلايا السرطانية ، وتقليل خطر الإصابة بالسكري ، وتعزيز نظام المناعة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تابع القراءة لمعرفة المزيد

فوائد التين الشوكي للتخسيس

السمنة هي وباء عالمي ويحتاج إلى ان يتحكم به في أقرب وقت ممكن. بدلا من اللجوء إلى التدابير المتطرفة مثل الأدوية الضارة أو الجراحة، فحل بسيط لهذه المشكلة يمكن أن يكمن في ان تستهلك الكثير من الألياف الغذائية. وبعض ممن فاكهة التين الشوكي حيث انه يحتوي على الألياف التي سوف تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتقليل مشاعر الجوع. كما يساعد في القضاء على الدهون الغذائية وذلك بمنعها واخراجها من النظام .حيث ان الأمعاء لا تحصل على فرصة لامتصاص الدهون الغذائية، وهذا الفاكهة تساعد بشكل فعال في التحكم بالوزن وحتى فقدان الوزن (2).

يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول

وبالاستمرار بالحديث عن فقدان الوزن، فان التين الشوكي يمكن أن يساعد أيضا على خفض مستويات الكولسترول في الدم. حيث ان محتوياته من الألياف (بيكتين) تكون مسؤولة عن هذا كما يساعد على إزالة الكولسترول LDL من الجسم. وقد أظهرت التجارب أن التين الشوكي يمكن أن يقلل من مستويات البلازما ومستويات الكربون من الكولسترول (3، 4). أيضا، وبعض الستيرولات النباتية وجدت في زيت بذور التين الشوكي حيث يمكن أن تغير من التمثيل الغذائي للكوليسترول في طريقة إيجابية (5). فرط الدهون ، وهي حالة من مستويات الكوليسترول العالية، ويمكن أيضا أن تكون تحت السيطرة.

مصدر للمواد الغذائية الاساسية الدقيقة

ان مصدر المواد الغذائية الدقيقة الأساسية الموجود في التين الشوكي هي فيتامين C، حمض الفوليك ، فيتامين B6، ريبوفلافين، نياسين، الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، والبوتاسيوم. ومن بين هذه يحمل فيتامين C والمغنيسيوم اعلى قيمة غذائية يومية ٪ (6).ان استهلاك كوب واحد من هذه الفاكهة على أساس منتظم يمكن أن يوفر لجسمك هذه المغذيات الدقيقة المطلوبة لمختلف العمليات الفسيولوجية والايضية

يحارب الخلايا السرطانية

المركبات الفلسفونية الموجودة في التين الشوكي تخفض من خطر الاصابة بسرطان الثدي والبروستات والمعدة والبنكرياس والمبيض أو عنق الرحم والرئة. وتم التوصل على أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية في المختبرات ونماذج الفئران. كما تسببت في وفاة الخلايا السرطانية هذه في تركيزات أعلى (7). ان هذه المركبات لديها أيضا القدرة على إزالة الجذور الحرة وتحسين أنشطة الإنزيمات المؤكسدة

يمنع قرحة المعدة

ان الإجهاد الجسدي والعقلي يمكن أن يسبب تغييرات في مخاط الامعاء وذلك يتسبب في قرحة المعدة، ويحدث التهاب نتيجة الزيادة في مركبات الالتهاب التي تضر جدار المعدة. ان التين الشوكي يمارس تأثير إيجابي على مخاط المعدة، وان هذا النشاط يحدث بسهولة من قبل مركب يسمى بيتانين موجود في هذه الفاكهة. حيث يتم تنظيم إنتاج مخاط المعدة، وهناك أيضا تخفيض في المواد الكيميائية المؤيدة للالتهابات. ونتيجة لذلك، فإن فرص حدوث القرحة منخفضة انخفاضا ملحوظا نتيجة لاستهلاك التين الشوكي بشكل منتظم (8)

فوائد التين الشوكي لمرضى السكر

وغالبا ما يوصف التين الشوكي في نشاطه في انقاص السكر في الدم. وهذا يعني أن تناول هذه الفاكهة أو مستخرجها يمكن أن يخفض المستويات المرتفعة للجلوكوز في الدم وكذلك الحفاظ على المستويات الطبيعية. وأظهرت تجارب مختلفة على كل من الفئران المصابة بالسكري والغير مصابة بالسكر انخفاضًا في مستويات السكر في الدم. الآلية الرئيسية لهذا التخفيض هي انخفاض في امتصاص الأمعاء من الجلوكوز (9 ، 10). يعتبر محتوى الألياف والغشاء المشطي في صبار التين الشوكي مسؤولاً عن هذا النشاط. بمجرد السيطرة على مستويات السكر في الدم ، يمكن السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني بسهولة

التين الشوكي ينظف القولون

لا يساعد محتوى الألياف العالي للتين الشوكي في خفض مستويات السكر في الدم / الجلوكوز والكوليسترول في الدم فحسب ، بل يساعد أيضًا في تنظيم الأداء العام للقولون. حيث يتم امتصاص نسبة كافية من الجلوكوز ، ويتم التخلص من الدهون غير الصحية والصفراء الزائدة من الجسم. هذا يبقي القولون في صحة مثالية. يتم أيضًا تخفيف الالتهاب والضغط التأكسدي الذي يتعرض له القولون. المواد المضادة للاكسدة الموجودة في التين الشوكي تقضي على الجذور الحرة والمركبات المسببة للالتهابات ، وبالتالي تطهير وحماية القولون (11)

يهدئ المعدة

في المكسيك ، يشيع استخدام التين الشوكي كمكمل غذائي. حيث يستهلك الناس التين الشوكي يوميًا لتنظيم حركات الأمعاء لديهم. هذا يساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي صحي ويمنع الإمساك. الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للمركبات الموجودة في التين الشوكي هي أيضا مسؤولة عن مساعدة صحة المعدة وتهدئتها (12).

يحمي الكبد

غالبًا ما نستهلك المواد المسرطنة والمركبات الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بالكبد دون إدراك الضرر الذي يمكن أن تسببه. إليك الحل. استهلك نبات التين الشوكي كعصير أو في شكل مربى أو هلام لمنع تلف الكبد. حيث أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن هذه المركبات على الكبد. إنه يمارس نشاطًا يحمي الكبد ويتضمن بشكل أساسي القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط مضادات الأكسدة في الجسم ضد هذه المركبات (13)

تقليل الدوار من اثر الخمرة

هذه الفاكهة لديها القدرة على الحد من آثار الدوار.حيث ان عصير التين الشوكي يقلل من إنتاج وسيط الالتهابات الذي يحفز الشعور الغير المريح أثناء الدوار من اثر الكحول. كما أنه يقلل من الأعراض الأخرى مثل الغثيان وجفاف الفم (14).

داعم للجهاز المناعي

محتوى فيتامين C من التين الشوكي هو المسؤول عن هذه الفائدة الصحية الخاصة. فيتامين C يعزز استجابة الجسم المناعية ضد الالتهابات المختلفة. ويزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقوم بعملية قتل الكائنات الحية المعدية والقضاء عليها من الجسم. ويعمل فيتامين C أيضًا كمضاد للأكسدة ويقلل من تلف الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم. هذا أيضا يعطي الجهاز المناعي دفعة (15 ، 16).

يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون

التين الشوكي يحتوي على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، الكيرسيتين ، حمض الغال ، المركبات الفينولية ، بيتيسيانين ، إلخ. تم اختبار نشاط مضادات الأكسدة في هذه الخلايا ضد خطوط خلايا سرطان القولون ، وتأثرت صلاحية هذه الخلايا بشكل كبير بها (17). يلعب كيرسيتين ، على وجه الخصوص ، دورًا رئيسيًا في تعطيل مسار معين مشارك في تطور الخلايا السرطانية (18)

يحمي من أمراض القلب

يساعد المحتوى الليفي من التين الشوكي في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم والحفاظ على ضغط الدم. وبالتالي ، يتم السيطرة على ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول السيئ. وترتبط هذه العوامل بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وأمراض القلب الأخرى. تساعد مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها فواكه التين الشوكي أيضًا على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية (19 ، 20). تعمل مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجيًا في التين الشوكي على تعديل لزوجة الصفائح الدموية ، مما يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية الجيدة (21). وبالتالي ، يوصي اطباء الاعشاب في كثير من الأحيان بتناول التين الشوكي للتخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية

يخفف من ارتفاع ضغط الدم

التين الشوكي غني بالبوتاسيوم المعدني. وعند تناوله ، يمكن لهذا المعدن أن يقلل الضغط على الأوعية الدموية ويخفض مستويات ضغط الدم المرتفعة. تناول منتظم من التين الشوكي يمكن أن يحافظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية وتخفيف من ارتفاع ضغط الدم. ويعزز ال betalain الموجود في هذه الفاكهة أيضًا الجدران الداخلية للأوعية الدموية ، مما يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية (22).

يحمي من هشاشة العظام

هذه الفاكهة هي مضادة للالتهابات ، ومضادة للفيروسات ، ومن مضادات الهيستامين بشكل طبيعي . كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تمنع إفراز المركبات التي تساعد في التهاب المفاصل والعضلات التي تنتج بسبب النقرس والتهاب المفاصل والالم العضلي الليفي ، والحساسية. ان هشاشة العظام ، هو مرض التهابي بشكل أساسي ، يمكن الوقاية منه وعلاجه بمكملات التين الشوكي (23)

يمنع السكتة الدماغية

يمكن أن يؤثر الانخفاض في إجمالي الدهون في الجسم والانخفاض في مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم والجلوكوز وضغط الدم على صحة القلب والأوعية الدموية بطريقة إيجابية للغاية. مع انخفاض هذه المستويات في الجسم ، ينخفض ​​خطر الإصابة بالجلطة أو السكتة القلبية (24 ، 25).

يقلل من تكرار الصداع النصفي

الصداع النصفي هو حالة التهابية مزمنة تتميز بوجود صداع شديد (عادة على جانب واحد من الرأس) مع اضطرابات في الهضم والرؤية ولتخفيف هذا الالتهاب ، هناك حاجة إلى مركبات مضادة للالتهابات. حيث تم العثور على هذه بكثرة في ثمار التين الشوكي ، وخاصة المركب إنكسانثين. وتقنيا ان هذا هو عبارة عن صبغة غذائية يمكن أن تقلل من العوامل المؤيدة للالتهابات المختلفة في الجسم (26). إذا تم تناولها بشكل متكرر ، يمكن أن تساعد هذه الفاكهة الناس في التعامل مع الصداع النصفي. كما أنه يقلل من شدته وتواتره.

يخفف من متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

التشنجات وآلام الظهر والصداع وطراوة الثدي من الأعراض الشائعة التي تواجهها المرأة أثناء الدورة الشهرية ترتبط معظم هذه الأعراض بزيادة في مستويات البروستاجلاندين (المواد الكيميائية الشبيهة بالهرمونات) في الجسم. ومن المعروف أن التين الشوكي يحول دون انتاج البروستاجلاندين ، وبالتالي تخفيف أعراض الدورة الشهرية (27)

يقوي العظام والأسنان

تتكون أسناننا وعظامنا من الكالسيوم ، ونظامنا الغذائي هو المصدر الوحيد لهذا المعدن. و من الواضح أن الجسم لا يستطيع تصنيع الكالسيوم في حد ذاته. حيث يحتوي كوب واحد من فاكهة التين الشوكي الطازجة على 83 ملليغرام من الكالسيوم ، والذي يمثل حوالي 8 ٪ من الاستهلاك اليومي الذي أوصت به FDA. وتناول هذا الكالسيوم يؤدي الى تقوية العظام والأسنان لدينا (28).

يعزز من صحة الجهاز الهضمي

ان الألياف هي جزء مهم من نظامنا الغذائي عندما يتعلق الأمر بصحة الجهاز الهضمي. والتين الشوكي محمل بالألياف. حيث ان هذا يساعد على هضم سلس للمكونات المختلفة من الطعام الذي نتناوله ويعزز نشاط الانزيمات الهضمية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لالياف هذه الفاكهة أن تساعد في التخلص السلس من النفايات من الجسم (29).

يجعل أظافرك صحية

يمكن استخدام زيت بذور التين الشوكي لترطيب الأظافر الجافة والتالفة واستعادة صحة البشرة والأظافر.حيث يحتوي على أحماض دهنية مرطبة مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض النخيل. وتم العثور على تركيزات صغيرة من الأحماض الدهنية الأخرى أيضًا (30).

فوائد التين الشوكي للبشرة

يتم ضغط بذور هذه الفاكهة الباردة لتحضير زيت الجمال. حيث تمتلك العديد من الخصائص التي تمنحها الفوائد التالية:

يمتلك خصائص مكافحة الشيخوخة

أنه يحتوي على فيتامينات E و K التي تساعد على اضفاء ملمس ناعم للبشرة . كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الأحماض الدهنية المغذية للبشرة. وهذه تمنع تشكيل التجاعيد والخطوط الدقيقة ، مما يجعل زيت التين الشوكي عاملاً جيدًا لمكافحة الشيخوخة (30).

عامل مضاد للالتهابات

يتمتع زيت النبات الصحراوي هذا بقدرات كبيرة على مكافحة الالتهاب بسبب وجود مركبات مضادة للالتهابات. تمارس المركبات الفينولية ومركبات البيتالين هذا التأثير عندما يوضع الزيت موضعياً على الجلد. يمكن تقليل التورم والتهيج بسبب لدغات الحشرات أو الخدوش أو الأمراض الجلدية الالتهابية مثل الصدفية والتهاب الجلد عن طريق تطبيق هذا الزيت.

تفتيح لون البشرة

وغالبا ما يستخدم هذا الزيت لخصائص تفتيح البشرة. حمض اللينوليك ، وهو حمض دهني ، لا يغذي البشرة فقط بل يزيل البهتان. كما أنه يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية (31)

يساعد في الحصول على بشرة أكثر نعومة

إنه مرطب للغاية للبشرة الجافة والباهته. حيث ان الأحماض الدهنية اللينولية ، الزيتية ، والنخيلية ، والتي توجد بنسب كبيرة في زيت بذور التين الشوكي ، تزود البشرة بالزيوت التي تفتقر إليها.

يشفي من الشقوق والجروح والعيوب حيث توجد مركبات الفينول بتركيزات جيدة في زيت التين الشوكي ، مما يؤدي إلى تأثيرات مضادة للأكسدة على الجلد ويساعد في إصلاح الجلد التالف (32). وسيبدأ التئام الجروح والندبات وغيرها من العيوب التي قد تكونت بسبب أسباب مختلفة في الشفاء والاختفاء بمرور الوقت. قم بوضع هذا الزيت بانتظام لجني فوائده العلاجية.

يشفي الخدوش والجروح والعيوب

كما توجد مركبات الفينول بتركيزات جيدة في زيت الكمثرى الشائك ، مما يؤدي إلى تأثيرات مضادة للأكسدة على الجلد ويساعد في إصلاح الجلد التالف (32). سيبدأ التئام الجروح والندبات وغيرها من العيوب التي قد تكونت بسبب أسباب مختلفة في الشفاء والبهتان بمرور الوقت. ضع هذا الزيت بانتظام لجني فوائده العلاجية.

يقلل من الهالات السوداء تحت العينين

حيث تتشكل الهالات السوداء تحت العينين لأسباب عديدة. حيث يعد قلة النوم والجفاف والإجهاد المؤكسد من العوامل الرئيسية التي يمكن أن تتسبب في أن تصبح منطقة أسفل عينيك باهته وتصبح بلون ارجواني مزرق يحتوي زيت بذور التين الشائك على أحماض دهنية مغذية للبشرة والتي تمتلك أيضًا خصائص تفتيح البشرة. بالاقتران ، يمكن أن تساعد هذه الخصائص في تفتيح الهالات السوداء

ان جميع هذه الخصائص تجعل زيت بذور التين الشائك خيارًا ممتازًا للبشرة الناضجة ، وشيخوخة الجلد و / أو التالفة.

دعونا الآن ننظر في فوائد التين الشوكي لشعرك.

فوائد التين الشوكي للشعر

يمكن استخدام كل من الفاكهة والزيوت الناتجة من بذورها لتنعيم نسيج الشعر وتقليل تساقط الشعر وزيادة نمو الشعر وتحسين صحة الشعر بشكل عام.

انه يغذي الشعر نحن نعلم بالفعل أن زيت بذور الصبار يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن تفيد الجلد. وبالمثل ، يمكن أن تغذي هذه أيضًا فروة الرأس والشعر من خلال توفير الزيوت الصحية التي قد تفتقر إليها. ان محتوى فيتامين E في التين الشوكي يمكنه أن يغذي الشعر بعمق.

يغذي الشعر

نحن نعلم بالفعل أن زيت بذور الصبار يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن تفيد الجلد. وبالمثل ، يمكن أن تغذي هذه أيضًا فروة الرأس والشعر من خلال توفير الزيوت الصحية التي قد تفتقر إليها. وان محتوى التين الشوكي من فيتامين E يقوم بتغذية الشعر بشكل عميق.

يجعل الشعر اكثر لمعان

يمكنك استخدام زيت التين الشائك لجعل شعرك لامع. يمكن أن يمنحك هذا الزيت ضعف كمية الأحماض الدهنية والبروتين مقارنة بزيت الأركان ، وهو زيت شائع يستخدم لاستعادة لمعان الشعر الطبيعي

يقلل من تساقط الشعر

غالبًا ما يضاف لب هذه الفاكهة إلى منتجات العناية بالشعر حيث أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات يمكن أن تخفف من العديد من مشاكل فروة الرأس ، وبالتالي تقلل من تساقط الشعر وتحفز نمو الشعر (33 ، 34).

بلسم طبيعي للشعر

إليك وصفة بسيطة لاختراع مكيف الشعر الخاص بك في المنزل باستخدام صبار التين الشوكي:

سوف تحتاج

• 1-2 من شرائح الصبار الكبيرة
• 1/2 خيار
• 2-3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند البكر
• 1-2 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند (اختياري)

ما عليك القيام به

• قم بغسل الصبار بعناية وتقشيره لإزالة جميع الأشواك .
• قم بتكوينهاعلى شكل مربعات صغيرة وقم باضافة الخيار المفروم اليها.
• أضف زيت الزيتون وحليب جوز الهند وامزج كل شيء.
• قم بتطبيق هذا على فروة الرأس والشعر.
• اتركه لمدة 20-30 دقيقة ثم اشطفه جيدًا. تأكد من عدم وجود بقايا في شعرك.

ان قناع الشعر من التين الشوكي هذا سيجعل شعرك صحيًا وناعمًا وناعمًا. ومن المفيد أيضًا حماية شعرك من أشعة الشمس الحارقة وتجديد شباب الشعر التالف. كانت تلك أفضل فوائد التين الشائك لبشرتك وشعرك وصحتك. انظر القسم التالي لمعرفة كيفية جعل التين الشائك إضافة رائعة لنظامك الغذائي

كيفية دمج التين الشوكي في النظام الغذائي الخاص بك

يحتوي نبات التين الشوكي على أجزاء مختلفة صالحة للأكل. يتم استخدام صفيحة الصبار ، والذي يشار إليه غالبًا باسم nopal ، كخضروات في الأطباق المكسيكية. ويشبه قوامه قوام البامية عند طهيه. إنه اما ان يكون مسلوق أو مشوي إلى الحساء والسلطات في الغالب. وبغض النظر عن صفيحة الصبار ، فانه يمكن أن تؤكل الفاكهة أو اللب نفسه و مثل أي فاكهة أخرى ، يمكنك ببساطة شطفه وتقشيره وتناوله طازجًا. غالبًا ما تستخدم أزهار هذا النبات كزينة أو تضاف إلى السلطات للحصول على نكهة إضافية.

تناول فاكهة التين الشوكي ليست عملية صعبة. كل ما عليك فعله هو تقشير الجلد وتناول اللب اللحمي الموجود في الداخل. كن حذرا من الحسك عند التعامل مع الفاكهة في البداية ومن البذور عندما تبدأ بالاكل. كثير من الناس أيضا يقومون بإعداد المربى والهلام من فاكهة التين الشائك.

إذا لم يكن لديك القدرة على الوصول إلى المتجر حيث يمكنك شراء هذه الفاكهة منه ، فهناك مستخلصات متوفرة في السوق. تعتمد جرعة هذه المستخلصات على التركيز ، ويكون من الأفضل اذا تم اتباع توصية الشركة الصانعة. كما تتوفر مياه التين الشوكي في السوق هذه الأيام. ويتم تحضيره من عصير الفاكهة والمياه المصفاة ، إلى جانب بعض المكونات الإضافية مثل عصير الليمون.

التين الشائك يستخدم في أشكال مختلفة لخدمة أغراض مختلفة. وترد هذه الاستخدامات أدناه

استخدامات فاكهة التين الشوكي

هنا نناقش العديد من الطرق المختلفة لاستخدام التين الشائك. قم بالتحقق منهم

كمكمل غذائي

بسبب فوائده لخفض مستويات السكر في الدم ، فقد تم تصميم مكملات لمرضى السكري من النوع 2. يستخدم المستخلص أيضًا في خفض الكوليسترول في الدم ، واستهداف السمنة ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يتوفر هذا الملحق عادة في شكل مسحوق أو كحبوب . ويستخدم الناس أيضًا المكملات الغذائية قبل تناول الكحول لتقليل أعراض دوار الكحول.

العصير واللب

يتم استخراج عصير أو لب (من دون بذور) من فاكهة التين الشائك لصنع المربى والهلام. حيث انه العصير ، في حد ذاته ، يمكن أن يكون لاذع للغاية. وغالبا ما يضاف إلى عصير الليمون أو المرغريتا من اجل الحيوية الاضافية . ولتقليل الحموضة والاستمرار بالاستفادة من هذه النبات الصحراوي المدهش ، يتم إعداد المربيات والهلام

الاستخدامات الطبية

عندما يتعلق الأمر بالاستخدام في الطب ، يستخدم الإجاص الشوكي في الأدوية من أجل:

• داء السكري من النوع 2
• الدهون العالية
• البدانة
• الدوار من اثر الكحول
• مرض القلب
• التهاب القولون
• الإسهال
• العدوى الفيروسية
• تضخم البروستاتا الحميد (BPH) (35)

الآن وبعد أن قمنا بتغطية العديد من الاستخدامات لهذه الفاكهة ، من المهم أيضًا معرفة كيفية اختيار أفضل الفاكهة وتخزينها بحيث يمكنك الحصول على أقصى قدر من الفوائد. تابع القراءة لتعرف كيف

كيفية اختيار وتخزين التين الشوكي

يعتبر منتصف أغسطس أفضل وقت لحصاد فاكهة التين الشوكي. بمجرد تحديد موقع المصنع ، اتبع الخطوات التالية:

• باستخدام زوج من الكماشة ، التقط الفاكهة برفق من صفيحة الصبار. ويجب أن تخرج ثمارها بسهولة. احذر من الحسك الذي على التين الشوكي وكذلك الغلوكيدات (أشواك مجهرية) على الفاكهة. باستخدام اداة زرع او باسخدام الجلد
• ان استخدام القفازات يمكن أن يساعد في منع أي أشواك من ثقب بشرتك.
• قم بنقل الفواكه إلى وعاء كبير ونظيف أو دلو.و تأكد من ترك فاكهة واحدة على الأقل لكل صفيحة صبار حتى لا يتعارض الحصاد مع عملية تكاثر النباتات.
• اختر الفواكه ذات الألوان الياقوتية (أو الألوان الأخرى التي تظهر في التين الشائك). ولا تختار تلك التي لا تزال خضراء في النهاية.
• اشطف الفواكه بالماء جيدا. قم بتدويره بلطف أثناء القيام بذلك للتخلص من الحسك.

تبقى ثمار الصبار ناضجة لمدة أسبوع تقريبًا. يمكن أيضًا تبريدها لمدة 3-4 أيام في كيس بلاستيكي.

اليك كيف يمكنك قص وتحضير فاكهة التين الشوكي

كيف تأكل فاكهة التين الشوكي

• اشطف الفاكهة جيدا في مصفاة باستخدام الماء البارد. استمر في تدويرها بلطف أثناء القيام بذلك للتخلص من جميع الشوك.
• بمجرد إزالة جميع الشوك ، قم بتجفيف الفاكهة برفق باستخدام منديل ناعم.
• خذ سكينًا حادًا وقم بقطع الأجزاء العلوية والسفلية من الفاكهة وقم برميها.
• اقطع بطريقة طولية لتقشير الجلد ، على غرار الطريقة التي تقشر بها البرتقال بسكين.
• قم بقطع الفاكهة أو تقطيعها على شكل شرائح ، حسب تفضيلك ، وتناولها. على الرغم من أن البذور آمنة للاكل ، إلا أن الكثير من الناس لا يفضلونها لأنها صلبة للغاية.

إذا كنت لا تزال مشوشًا بشأن كيفية تناول هذه الفاكهة الغريبة ، فلدينا بعض الوصفات البسيطة واللذيذة أدناه.

بعض من وصفات التين الشوكي

عصير ليمون التين الشوكي

المكونات

• 1 فاكهة التين الشوكي
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 كوب ماء
• نصف ملعقة سكر
• 5-6 مكعبات ثلج
• أوراق النعناع للزينة

الطريقة

• يضاف السكر وعصير الليمون إلى الماء وتخلط جيدا.
• قم بقطع التين الشائك في النصف وقم بازالة اللب الموجود في الداخل. أضف هذا إلى عصير الليمون.
• قم بمزج كل هذه لمدة 15-30 ثانية.
• قم بتصفية الخليط لإزالة البذور.
• أضف مكعبات الثلج واشرب عصير الليمون المنعش مع هذه اللمسة.

هريس التين الشوكي

المكونات

فاكهة التين الشوكي

الطريقة

• قم بشطف وتقشير الفاكهة وتخلص من البذور .
• قم بسحق الطبقة اللحمية جيدا لبضع دقائق حتى تحصل على هريس سلس.
• قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

ايس كريم التين الشوكي

المكونات

• 1 كوب عصير
• 1/8 كوب عصير ليمون
• 1 من كريمة الخفق
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من نكهة اليوسفي
• قليل من نكهة الليمون

الطريقة

• قم بالجمع بين جميع المكونات وصبها في صانع الآيس كريم.
• دعها تعمل لمدة 20 دقيقة.
• قم بتجميد الآيس كريم لليلة كاملة أو لمدة ست ساعات على الأقل.

كانت تلك وصفات لذيذة لهذه الفاكهة. الآن ، لنرى أين يمكنك شراء هذه الفواكه اللذيذة.

من اين يمكن شراء فاكهة التين الشوكي

يمكن العثور على التين الشوكي بسهولة في محلات البقالة العادية. إذا لم تتمكن من العثور عليها هناك ، فجرب أسواق الخضار المكسيكية أو الشرق أوسطية.

اسمحوا لي الآن أن ألخص بعض الحقائق الأساسية حول التين الشائك بالنسبة لك

ما هي الحقائق حول التين الشوكي التي أحتاج إلى معرفتها

• يُعرف التين الشوكي أيضًا باسم الصبار nopal ولديه أوراق خضراء مسطحة بيضاوية تُسمى الصفائح ، وتكون مغطاة بأشواك.
• ان الثمار تنشأ من الجزء العلوي من صفائح الصبار وتكون صالحة للأكل.
• هذه الثمرة ، التي تسمى أيضًا باسم التين الشوكي أو صبار التين أو التونة ، وعادة ما تكون حمراء.
• التين الشائك غني بفيتامين C والأحماض الدهنية و الأوميغا. أنه يحتوي على صفر من الكولسترول.
• حتى صفائح هذا النبات صالحة للأكل. ويشيع استخدامها في الحساء والسلطات.
• يمكن ابتلاع الثمار بمفردها أو في شكل عصير ومربيات وهلام وحتى حلوى.
• ان التين الشوكي مفيد لعلاج العديد من الأمراض مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم والسمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ومشاكل المعدة.

على الرغم من أن هذه الفاكهة لها الكثير من الفوائد ، إلا أنها يمكن أن تسبب ردود فعل في بعض الأحيان. وهنا الآثار الجانبية من ذوي الخبرة.

اضرار التين الشوكي

• اضطرابات في المعدة والإسهال والانتفاخ والصداع هي الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي تلاحظها (36).
• يمكن أن يكون سبب التهاب الأنف أو الربو بسبب الحساسية تجاهه.
• ان تناول ساق التين الشوكي المشوي يمكن أن يكون له تأثير شديد في نقص السكر في الدم. لا يظهر هذا عندما تؤكل السيقان النيئة أو الفاكهة الناضجة.
• يمكن أن تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص بعض الأدوية بسبب خصائصه المدررة للبول.
• يجب على الحوامل أو النساء اللائي يرضعن رضاعة طبيعية عدم تناول التين الشائك بأي شكل من الأشكال لأنه يمكن أن يتعارض مع نمو الجنين أو نمو الطفل

اسئلة واجوبة

س: ما الذي يمكن أن يقلل من تهيج الجلد الناجم عن ملامسة التين الشوكي؟

ج: يمكن للحسك (glochids) الموجود على التين الشوكي أن يتلامس مع الجلد وفي بعض الأحيان يسبب ردود فعل تحسسية مثل القشعريرة. وهذه عادة ما تهدأ في غضون ساعة أو نحو ذلك. وإذا اخترق الحسك الجلد ، فقم بإزالته بعناية باستخدام ملاقط أو شريط السيلوفان. ولتقليل الحكة والتهيج ، يمكنك استخدام المنشطات بدون وصفة طبية أو مضادات الهستامين.

س: هل يزيد التين الشائك / التونة من الهيموغلوبين؟ هل هي آمنة للاستهلاك؟

ج: من المعروف أن التين الشوكي يزيد الهيموغلوبين. ومع ذلك ، لا يوجد دليل طبي لذلك. ومع ذلك ، أنها آمنة تماما للاستهلاك.

س: هل يسبب التين الشوكي الإمساك؟

ج: غالبًا ما يستخدم التين الشوكي لتخفيف الإمساك بسبب محتواه من الألياف. وبغض النظر عن هذا ، يمكن أن يسبب الإفراط في تناول التين الشوكي في الواقع الإمساك بسبب كمية الألياف الكبيرة. التي تسد الأمعاء. وبالتالي ، فمن الأفضل أن يستهلك بكميات معتدلة.

س: كيف يتم تقليم التين الشوكي؟

ج: من الأفضل أن يتم التقليم في الربيع أو أواخر الصيف لإزالة صفائح الصبار التالفة أو السيئة التكوين أو المفرطة. وذلك باستخدام معدات وملابس اليد الواقية ، قم بقطع الصفائح من القاعدة . قد يكون من الأفضل قطع بعض الأجزاء العلوية من الصفائح أولاً للحصول على وصول أفضل إلى القاعدة. إذا لم تكن متأكدًا من تشذيب النبات بنفسك أو ان الصبار قد تنامى كثيرا ، فاطلب المساعدة الاحترافية.

س: هل ان جميع انواع التين الشوكي صالحة للأكل؟ أي نوع من الصبار صالح للأكل؟

ج: يتكون جنس Opuntia من أنواع مختلفة من التين الصالح للأكل. يمكنك التعرف على هذه النباتات بواسطة صفيحتها البيضاوية ، المسطّحة ، الخضراء ، والمغطاة بالحسك. ان التين الشائك (O. Ficus-indica) هو أكثر الأنواع الشائعة التي يتم تناولها .

س: كم عدد السعرات الحرارية في التين الشوكي؟

ج: كوب واحد من التين الشوكي يحتوي على حوالي 61 سعرة حرارية.

س: هل التين الشوكي ثمرة أم خضروات؟

ج: التين الشوكي هو واحد من تلك النباتات التي هي نوع من الخضروات والفواكه ايضا. حيث ان الصفائح الخضراء هي الخضار بينما الجزء الأحمر هو الفاكهة.

هل سبق لك أن جربت التين الشوكي؟ أو هل كان لديك فرصة للحصول على واحد من تلك الأطباق المكسيكية اللذيذة مع صفائح الصبار في ذلك؟ شارك تجربتك معنا في التعليقات وابقى بصحة جيد!